Усадьба Перовских, розовое, 2022

ruslanviktorov — 30.11.2024

Возвращаемся к винам после крепышей, пару лет назад я писал про этого производителя и винодельню, тогда я впервые попробовал их "Одесский черный", а тут отец привез розе. Для начала напомню официальную информацию и историю.

"Усадьба Перовских" — винодельческое хозяйство, созданное в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Будучи внебрачным сыном, Николай был, тем не менее, представителем знаменитого рода Перовских, давших России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним — Антоний Погорельский), который был дядей Алексея Толстого, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского.

Со второй половины XIX столетия в имении Перовского выращивается виноград, из которого изготавливаются достойные вина, получившие характеристику "вроде венгерских" на Всероссийской выставке. В свое время владелицей имения была Варвара Степановна Перовская, которая построила на его территории новый дом. Он сохранился до наших дней, и сегодня в нем располагается музей рода Перовских. Среди экспозиций — вина, а также награды за мастерство, полученные мастерами винного хозяйства.

В 1889 году хозяйство было продано торговцу Федору Шталю, который назвал его "Алькадар" (в переводе с арабского — "божественное повеление"). После революции, на базе винного хозяйства был создан совхоз "Алькадар", получивший после имя "Софьи Перовской".
Сегодня предприятие "Усадьба Перовских" производит до 1000000 бутылок вина в год и входит в состав компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.

Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Вино: Розовое, полусухое
Регион: Крым, Севастополь
Производитель: Wein und Wasser
Бренд: Усадьба Перовских
Крепость: 12.3%
Виноград: Мерло: 100%

Цвет - нежно-розовый, легкий(на фото просто свет так попал).

Аромат - слабо выраженный, но улавливаются цветы, красная смородина, цитрус и леденцы.

Вкус - средняя кислотность, вкус, как и послевкусие не ярко выражены, лишь слабо улавливаются красная смородина, цитрус, леденцы, высокий алкоголь, ближе наверное к 15%.

С розовыми винами, у наших производителей, пока что дела обстоят не лучшим образом. Хороших розовых, можно пересчитать по пальцам одной руки, увы и это вино не может похвастаться похвалой.

Моя оценка: 3,5 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив