Улитка со шпинатом

топ 100 блогов zveruska17.11.2013 Такой быстрый и простой воскресный рецепт. Почти борек или спанакопита, но из имеющихся под рукой продуктов. Делать чуть дольше, чем читать. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Сложно оторваться, пока все не съешь).

Улитка со шпинатом



Улитка со шпинатом

400 г шпината
200 г овечьего твердого сыра или брынзы
1 маленький пучок укропа
1 упаковка теста фило
3 ст.л. оливкового масла
1 яичный желток
соль, свежемолотый черный перец
кунжут для посыпки

Разогреть духовку до 200 градусов.
Шпинат промыть, положить в дуршлаг, ошпарить кипятком. Немного остудить и слегка отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Выложить в миску, туда же натереть сыр или покрошить брынзу и добавить мелко нарезанный укроп. Поперчить, посолить - если сыр несоленый.
Листы фило смазать кисточкой оливковым маслом и выложить друг на друга в 3-4 слоя. Нарезать полосками шириной около 10 см. Выложить начинку на один из краев полоски теста, свернуть в тонкий рулет.
На противень положить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Выложить рулеты швом вниз, закручивая их в форме улитки. Можно сделать одну большую улитку или несколько поменьше.
Желток размешать со щепоткой соли и чайной ложкой воды. Смазать верх улитки получившейся смесью, посыпать зернами кунжута. Выпекать около 30 минут, в зависимости от размера получившихся улиток.
Срочно есть!

Улитка со шпинатом

А за рецептами правильных бореков - сходите в журнал Ирины Улитка со шпинатом irina_taro. Их там много! И невозможно выбрать, который вкуснее).

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Очевидно осколочное повреждение специализированной боевой частью. Попросту говоря - противовоздушная ракета. По количеству осколков - либо ПЗРК, либо ракета воздух-воздух. Однако ПЗРК наводятся обычно в двигатели, поскольку именно оттуда идет тепловое излучение. Здесь же наведение ...
Уголок с книжками в на всю голову пробитом мусульманском супермаркете "Халялько", что на Лисбург-пайк восточнее Бейлиз Кроссроадс, в Вирджинии... ...
http://schneider-krieg.livejournal.com/17023.html Современное российское общество жаждет войны. Но не такой войны, в которой само оно будет страдать, испытывать все потрясения и лишения, а войны по телевизору, в котором оно станет участвовать как зритель, как болельщик, чтобы занять св ...
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4017698,00.html Вот наше государство любимое сподобилось установить 300 камер за 1.2 миллиарда шекелей. То есть 4 миллиона за камеру. Распил, такой распил. Банановая ...
Сегодня - два альбома, вышедших в один день - 26 января 1970 года, 51 год назад: "Chicago" - второй студийный альбом чикагской американской рок-группы Chicago. Как и их дебютный альбом "Chicago Transit Authority" (1969), он вышел на двух виниловых дисках. Это был первый альбом ...