Украл книжку :)


купил по наводке с телеграмм-канала сидроделов и сидролюбов- говорят базовая книжка для начинающих.
Часть книги- конечно не применима в наших условиях- это в которой описываются сорта сидровых яблок- британских- автор - бритиш, но процессы , технологии- вполне подойдут и для наших березок-окушков, ага .
Так что доволен как удав- не смотря на конский ценник .В этом году сидр не ставил- в следующем сезоне- снова поставлю- осуществив ряд идей по смешиванию сладких, кислых и горьких яблок.
И в книге и на форумах неоднократно высказывалась идея- что самое главное в домашнем сидре- это собственно ( в условиях России) дикие яблоки- именно они дают нужный вкус сидру- в поездках по Валдайщине находили уголки - в сторону Демянска- где диких яблок -просто завались- причем они смотрятся отлчино- красные крупные- подходишь-попробовать- дикарка или может выродилась- горькая и вяжет- и никому их местных на хрен не нужны- теперь оказалось это крайне полезная веСч при изготовлении домашнего сидра.Будем пробовать !!!
параллельено- пока встала стройка- читаю и смотрю ролики по виноделию и закладке виноградника- и обычного и технического- ждем весну с еще большим нетерпением, ага :)
|
</> |