Ужин из топора...

топ 100 блогов foodclub_ru12.02.2014 Ужин из топора... DSC01637

Когда квашу капусту, с вилка срезаю только верхние листы, ибо люблю тонюсенько нашинкованую.
Остались маленькие кочешки, которые жаба категорически отказалась выкидывать. Ну и понеслось...
Очень хотелось кислинки, но в чистом виде юзать кислоту в овощах -- себя не любить.
У меня в морозилке всегда лежит вытопленный жир. Подрастопил его, вмешал соль (соли так, крепенько положил) и сумах.
Сунул огрызки капусты в макровайву при максимальном режиме на 10 минут. Обмазал сие счастье получившейся пастой.
Еще в холодильнике грустно лежала куриная шкурка. Вложил в нее пластины окорока, промаринованного в смеси
меда и соевого соуса и нежно укутал.
Ну и в духовку на полчасика (180С).
Результат "топорной" работы порадовал. Подавал с бальзамическим уксусом.

Ужин из топора... DSC01625

Ужин из топора... DSC01627

Ужин из топора... DSC01636

Ужин из топора... DSC01646

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот так вот проводишь зиму в Аризоне, а тут, бац, и рояль царя Николая 1-ого
1. Статистика: подавляющее большинство жертв терактов радикальных исламистов - мусульмане, соотечественники убийц. Вторые на очереди - соотечественники неправильной веры (мусульмане других ветвей ислама, христиане...) Это верно даже для Израиля, где "мишени" - немусульмане составляют больш ...
Этот пост я задумала написать еще неделю назад. Собрала все фотографии, но одно наложилось на другое, и писать было совсем некогда. А сейчас я села, и понимаю, что впервые я не помню, в чем была мотивация к тому, чтобы этот пост написать. То ли мы что-то где-то в комментариях ...
Снежная в этом году выдалась зима. Белый и пушистый снежок, который искрится серебристым блеском на зимнем солнышке. Это ведь так красиво. А люди всегда ворчат на погоду, никогда они ей довольны не бывают. Посмотрите как довольны пушистые питомцы этому чистому снегу... ...
В документах сайта Память народа встретилось донесение командира звена 38-го истребительного авиационного полка лейтенанта Мельникова о проведенной им разведке дорог Сольцы - Уторгош - Николаево и приключившейся неприятной истории с его истребителем И-153. ...