У плиты

топ 100 блогов gmorder27.08.2016
Тема нашего сегодняшнего срача как это ни странно  - закуски. Эта тема красной нитью проходит через все произведения классиков как пера, так и кино, помните - "Закусывать надо" Кавказская пленница. "У вас ботиночки на тонкой подошве" С легким паром. "Какая гадость эта ваша заливная рыба" оттуда же. Я уже молчу про сонм рецептов в книжках, и не Донцовой как вы могли подумать, а например Гоголя, в тех же Мертвых душах:

«Что ж, душенька, пойдем обедать», – сказала Собакевичу его супруга. «Прошу!» – сказал Собакевич. Засим, подошедши к столику, где  была закуска, гость и хозяин выпили, как следует, по рюмке водки, закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими соленостями и иными  возбуждающими благодатями, и потекли все в столовую; впереди их, как плавный гусь, понеслась хозяйка…

Но конечно вершина описания закусок принадлежит Булгакову, в Собачьем сердце.



Но вот мои читатели подсказывают еще рецептик, конечно второй по значимости:


Пыж - вторая по ценности, на мой взгляд, закусь под водку, а именно, на вилку последовательно насаживаются кусочки горячей варёной картошки, селёдки и сливочного масла, смысл этого заключается в том чтобы всё смешалось во рту после рюмки хорошей водки, причём прослойка сельди не даёт маслу растаять до времени, таять оно должно во рту.
Есть конечно хитрости - главное это правильно сварить картошку, чтобы она дошла до конца вилки, не очень у меня это получается, но варить её надо без соли и чуть-чуть не доводить до полной готовности, с хор.селёдкой тоже проблемы, т.к. тихоокеанской с красными глазами мы вряд ли уже увидим, поэтому, махнув рукой, можно пользоваться кусочками из маленьких банок - по типу исландки.
Из японского - белый рис с маринованными огурцами очень даже ничего, самурайская, кстати, еда.

А как вы закусываете? Аль по старой привычки рукавом занюхиваете? Рецепты в студию!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Миранда Керр в понедельник на улицах Манхэттена. ...
Во множестве последних публикаций про  Бегловские "гендерно-нейтральные туалеты" на проклятом Западе я так и не встретил очевидного объяснения его слов, без обзывания его идиотом. А смысл в том, что это изощренный пропагандистский вброс! Ведь болбшинство людей даже не сможет внятно ...
Желают вам вот такие новогодние игрушки И новогоднего ...
...
Вот достало меня, вот и напишу. Самая доставшая меня профессия, которая на слуху - это психолог. Вот прям за**али. Куда ни ткни в интернете везде одни психологи. Куда не пойдешь в ЖЖ почитать - то везде психологи. И мантра "Полюби себя". Нет сил моих, достали! Спрашивает кто-нибудь совета ...