Жалюзийные двери или сплошные полотна: что выбрать для вашего интерьера 
Русские красавицы 
«Зеленский боялся этого больше всего»... 
В России подорожает вся техника и электроника: Госдума приняла закон о 
Российская авиация (авиапром/события/статусы МС-21/SSJ) в октябре-ноябре 
Мужик с топором VS скорая помощь, или Разгромная история-трагикомедия 
Месяц заслуженного отдыха 
30 лет назад умер этот народный артист, которого вы запомнили, но не можете 
Мимесис: как искусство больше 2000 лет пыталось «списать» у реальности
27.02.2016 —
Народ, может вы подскажете
У плиты
gmorder — 27.02.2016
Как то я обошел вниманием дам, а давайте им воздадим должное. Да
да, то самое - кирхен, киндер, китчен, так я о последнем. Давайте
попробуем рубрику о готовке, не ну а чем я хуже Макаревича и
Гоблина? Правда у меня нет "зеленого яйца" но это же нас не
остановит?)))Итак новая субботняя рубрика "У плиты" . Тут можно делиться рецептами, сраться насчет любви к разным продуктам и способам их приготовления, и вообще все что касается еды и связанного с этим.
Вот так можно приготовить яишницу для детей:
Вот так можно приготовит Навального:
а вот так суп - Харчо
Суп-харчо – гордость грузинской национальной кухни. Существует множество его рецептов. В каждом грузинском селении – свой рецепт. Каждый рецепт – вкусный, и каждый – правильный. Суп-харчо готовится на любом мясе, включая курятину, а иногда и без мяса вообще. Харчо с топленым маслом – это тоже правильный рецепт, а главное – вкусный.
В одних областях Грузии суп-харчо варят только с толчеными орехами, в других – без них. Вот только картошку не кладут в «классические» варианты в принципе. А в обычные харчо, те, которые готовят пастухи в горах, кладут и картошку, и морковь. Кстати, знатоки говорят, что морковь придает супу-харчо сладость тклали, а разваренная в пюре картошка – густоту как от тертого грецкого ореха.
В рецептах постоянно используется хмели-сунели, а в данном рецепте еще и уцхо-сунели. Это плоды пажитника голубого. Ну а хмели-сунели – это смесь трав, среди которых плоды пажитника белого и плоды кинзы, и мята, и много чего еще. Слово «сунели» переводится как «приправа».
Для того чтобы приготовить харчо с топленым маслом и пряностями,
вам понадобятся:
Говядина или баранина – 1 кг
Лук репчатый – 5 шт.
Рис – 100 г
Масло топленое – 2 ст.л.
Чеснок – 6 зубчиков
Томат – паста – 2 ст.л.
Соус ткемали – ст.л.
Кинза – 1 пучок
Лавровый лист – 3 шт.
Хмели-сунели, уцхо-сунели – по вкусу
Лук репчатый – 5 шт.
Рис – 100 г
Масло топленое – 2 ст.л.
Чеснок – 6 зубчиков
Томат – паста – 2 ст.л.
Соус ткемали – ст.л.
Кинза – 1 пучок
Лавровый лист – 3 шт.
Хмели-сунели, уцхо-сунели – по вкусу
Как приготовить суп-харчо с топленым маслом и пряностями:
1.Мелко нарежьте мясо и сварите бульон как обычно, снимая пену.
Бульон варится на медленном огне примерно час.
2.Рис промойте и залейте холодной водой.
3.На топленом масле поджарьте лук, нарезанный кубиками, добавьте к
нему томат-пасту.
4.Рис (без воды) и обжаренный лук с томатом положите в суп. Еще
полчаса варите.
5.Добавьте оба вида сунели, ткемали, кинзу, давленый чеснок. Еще 5
мин. поварите. Суп готов.
Приятного аппетита!
рецепт Харчо сперт отсюда: http://www.1001eda.com/xarcho-s-toplenym-maslom-i-pryanostyami
Сохранено
|
|
</> |
У плиты
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.02.2016 —
Герои СССР
27.02.2016 —
ТелеБолтология
27.02.2016 —
Лунная афера США? НЕ БЫЛО МОЩНЫХ ДВИГАТЕЛЕЙ!
26.02.2016 —
О бытовом пьянсте
26.02.2016 —
и почему я не удивлен???
26.02.2016 —
Факты о граненом стакане
Архив записей в блогах:
Смотреть это видео ...
Я понимаю, почему ЖО не запустила угадайку. Мы тут, видимо, из разных тусовок и мало еще знаем друг друга. Я, например, знаю только Минну и Нильса. И тут бабка не гадай, я укажу их зарисовки как облупленных. Так что, тут трудно мне быть беспристрастным, но я постараюсь, да! Буду писать от ...
Сегодня на форуме "Машук-2010" проходит День Карачаево-Черкесской республики.В этот день гостями Форума стали президент КЧР Борис Эбзеев с внучкой Алиной, а так же делегация КБР, насчитывающая около 230 человек. Борис Эбзеев принял участие в ...
Российский кредит, как отметил Яценюк, — «лишь одна часть очень большой проблемы», с которой столкнулась Украина. При этом премьер-министр признал, что его страна находится в «очень сложной финансовой ситуации», и выразил надежду на помощь со стороны МВФ и стран Запада... отсюда: http://l ...
Видите как просто. Одно заявление - и почти гражданская война в Молдавии. И придётся Кишинёву принимать новый статус, отказываясь от нейтрального. Как и Армении. Как и Грузии. Есть три глупые страны на планете. Молдавия, Грузия и Армения. Люди там добрые, клёвые, кайфовые. ...
