У меня какая-то хандра: то ли осенняя, то ли это кризис

Кроме всего прочего эта хандра выражается в ощущении однотипности того, что готовлю: кажется, что всё я уже по много раз пробовала и готовила, а что не пробовала, то и не хочется особо пробовать. Из не опробованных интересных сочетаний пока остались только курица с песто и сочетание картошка-тыква-мясо.
И вот у меня и возник вопрос: а поделитесь, пожалуйста, своими любимыми сочетаниями кулинарными: что с чем вы любите? И в каком виде, может быть. В общем-то хочу не столько рецептов, сколько именно сочетаний, и, может быть, технологий.