рейтинг блогов

Творожно-маковый пирог "Колечко"

топ 100 блогов from_turkey23.03.2011 Творожно-маковый пирог

Моя подруЖЖка Катюша, Творожно-маковый пирог home_chef  Сделала для моего журнала очень красивый дизайн. А я за это хочу угостить её, пусть и виртуально :) , замечательным творожно-маковым пирогом по рецепту из журнала Светланы Творожно-маковый пирог sarsmis. Пирог получился очень вкусный, на вид красивый и оригинальный. Любители мака, вам он обязательно понравится :)
 

Рецепт из ж-ла «Приятного аппетита»

На 12 порций

Для теста- посыпки:

100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица  и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки

для творожной начинки:

250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга*

 для маковой начинки:

125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей

 

1.Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.

2.Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста)

3. Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.

Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.

* Я вместо пудинга взяла ещё 10 гр. крахмала


 
Приятного аппетита!!!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
У меня был день "кайфа" - я взяла отпуск и уехала в Тель-Авив, точнее в Яффу. Вернулась поздно - поэтому не успела обработать фотографии. Где я была, с кем я была, и чем занималась - не скроется от бдительного ока общественности.:)) Лена-Гербера уже ...
Мой старый приятель и, не побоюсь этого слова,однокурсник - Алексей Фисун - опубликовал чрезвычайно интересный текстик - его личный опыт общения с "запутинской" аудиторией. Соглашаюсь с большей частью высказанных им оценок, не удержусь и ...
...Казалось бы, буквально ещё вчера даже мать-третьеразрядница могла себе позволить игру вполглаза. А сегодня даже я с трудом беру у него две партии из трёх... А доска заслуженная, да. Есть ещё одна, новая и красивая. Но на ней я ему разрешу только ...
Щенку 7 месяцев. Живем за городом в частном доме с участком. Обычно у нас днем одна часовая прогулка за пределами участка и несколько раз в день на участке со мной и без меня. Она делает свои дела и на нашей территории, и за забором.  У нее с детства была собственная комната, ...
Отличия мужского и женского интеллектов (по Айзенку) Общие закономерности ...