­
­

Тушеный кролик к празднику

топ 100 блогов romti07.03.2017 Ваша половинка сообщила вам, что на 8-е марта не собирается накрывать праздничный стол, намекая на то, что пришло и ваше время удивлять собственноручно приготовленными блюдами, приготовленными вами к празднику или вы просто, хотите сделать любимой сюрприз в виде кулинарного блюда приготовленного своими руками. Тогда, самое время купить кролика и порадовать любимую женщину тушеным кроликом в сметане.

Тушеный кролик в сметане

Тушеный кролик к празднику

Рецепт приготовления тушеного кролика в сметане, прост, а нежное, диетическое мясо не оставит никого равнодушным. Так, что добавляйте рецепт в закладки или делайте перепост заметки с фотографиями процесса приготовления тушеного кролика в сметане, чтобы не потерялась, пока вы за кроликом на базар сгоняете.

Кусочек тушеного кролика

Тушеный кролик к празднику

Весь процесс приготовления кролика занимает полтора часа. За это время, нежное и диетическое мясо кролика уже будет легко отделяться от косточки, а блюдо будет манить своим ароматом всех присутствующих отведать кусочек свежеприготовленного ароматного мяса.

Процесс приготовления кролика в сметане

Тушеный кролик к празднику

Для приготовления тушеного кролика в сметане нам понадобится сам кролик, пара зубчиков чеснока, две моркови, две луковицы, две столовых ложки оливкового масла, пять столовых ложек растительного масла, молотый черный и красный перец, два лавровых листа, пачка сметаны, соль по вкусу, чайную ложку карри порошка и примерно литр воды.

Теперь сам процесс из 7 шагов:

1. Разделываем заранее вымытого и вымоченного в воде кролика, нарезая на небольшие куски.

Небольшие куски кролика

Тушеный кролик к празднику

2. Трем два зубка чеснока на мелкую тёрку и смешиваем с двумя столовыми ложками оливкового масла, парочкой щепоток красного и черного перца. Добавляем пару щепоток соли и натираем нарезанные кусочки кролика.

Кролик маринуется

Тушеный кролик к празднику

3. Пока кролик маринуется, чистим две моркови и две луковицы. Затем нарезаем их. Нарезать можно любыми формами. Мне более удобно нарезать обычным способом.

Нарезанная морковь и лук

Тушеный кролик к празднику

4. Морковь с луком нарезали, теперь ставим на огонь сковороду и наливаем растительное масло. Прогреваем и выкладываем кусочки кролика, которые обжариваем до тех пор, пока не появится светлая или золотистая корочка. После чего добавляем нарезанную морковь и лук. Жарим кролика до тех пор, пока овощи не станут мягкими, помешивая в процессе приготовления.

Жарим кролика до золотистой корочки

Тушеный кролик к празднику

Жарим кролика в овощах

Тушеный кролик к празднику

5. Когда овощи стали мягкими, пересыпаем кролика и всё содержимое со сковороды в казанок или кастрюлю, добавляем литр воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течение часа, пока мясо не станет отделяться свободно от косточки.

Фотография тушеного кролика в кастрюле

Тушеный кролик к празднику

6. Когда кролик стал свободно отделяться от косточки, добавляем 250 грамм сметаны, чайную ложку карри порошка и два лавровых листа. Перемешиваем, доводим до кипения и тушим еще пять минут.

Добавляем сметану в бульон с кроликом

Тушеный кролик к празднику

7. После чего выключаем и подаем на стол или охлаждаем в течение восьми часов и употребляем как диетический холодец. Кстати, кролик, тушенный в сметане, мне больше нравится охлажденным ;)

Холодец из кролика после охлаждения

Тушеный кролик к празднику

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Посмотрите внимательно на эту фотографию. 1. 2. Да-да, это снова шедевр Джумшут строительства. Плитка нарисована в цементе. Летом где-то недалеко от этого места тоже на Ленинском проспекте уже находили подобный инновационный подход к ...
НЕ РЕКЛАМА. Просто не могу не. Жду подругу, в шутку написала ей, что буду встречать ее в небесно-голубой пижаме. Солью шутки я с вами делиться не буду, а вот ссылкой на саму пижаму поделюсь, поскольку это одна из тех вещей, которая реально скрасила мне этот декабрь и радовала меня ...
Нынче у Московского вокзала тусовалась группа людей, большинство -  мужчины в женских нарядах.У кого звезда во лбу, аки у Сердючки, у кого воздушные шарики в декольте. Парики, каблуки, все как положено. Явно не транссексуалы, поскольку лица дюже мужественные, хоть и стройные дамы ...
ОТКРЫТЫЙ МИКРОФОН от akonatasha Баржи' небыстро и вали: Хорош правёж речной! Но соловьиной — и светли Совёнка  — желтизной. И  ладно — где б, уже и мочь! А тех недобраня, Навряд ли, ты к сей светлый ночь Уснешь — желтей меня! Отгадали: 117532 , caballo_marino ...
Блеать! Завтра же 14 февраля! Я блин забыла совсем (((( Андрею же типа подарить что-то надо, да? Что делать-то?!   Тупой праздник, если честно. А вы как? Отмечаете? Что-то ...