Бестраншейная замена трубопровода и обслуживание сетей канализации: что важно знать?
16.12.2019 —
Из голландских новостей.
тушеные груши
nadjavandelft — 29.12.2019
Намедни сделала традиционное рождественское голландское блюдо - тушеные груши. Использовала один из интернетных рецептов - т.е. в красном вине. с гвоздикой и корицей. Оно все так зазывно пахло глинтвейном, что я решила бросить туда еще и апельсиновую корку - хуже-то не будет.
Груши получились удачные, отнесла к друзьям, пригласившим нас на обед, немного оставила дома и решила угостить нового соседа - через забор ему мисочку с грушами передала. Он долго благодарил, потом рассказывал, как все было вкусно. А сегодня вдруг возник на пороге и вручил мне подарочек - бутылку хорошего красного вина. Придется опять делать - вот как знала: купила еще килограмм этих груш.
в ФБ попросили рецепт. скопирую и сюда - по просьбе трудящихся.
классический рецепт тушеных груш.
1.Килограмм груш. ( а вот тут - будьте внимательны: это должен быть специальный сорт груш - для тушения или компотов. они небольшие, жесткие и в сыром виде малосъедобны. в Голландии лучший сорт "Гизер Вилдеман"
2.стакан красного вина (безалкогольный вариант - виноградный или черносмородиновый сок, например)
3. 75 г сахара ( я положила по вкусу)
4. кожура одного лимона ( ага. с апельсиновой коркой я была права)
5. примеро 20 грамм или одна палочка корицы ( я клала по вкусу)
6. опционально: 4 гвоздички. листок лаврушки ( я положила только гвоздику)
Груши очистить от кожуры. можно разрезать пополам - тогда
серединка вынимается. можно оставить целыми - тогда лучше снизу
вырезать остатки цветка.
важно!!! оставить черешок - он дает цвет!
положить в кастрюлю, залить вином. добавить воды так. чтоб груши были покрыты жидкостью, положить сахар и специи. тушить на маленьком огне под крышкой - час-полтора - в зависимости от величины груш.
как вариант - когда груши готовы - вынуть их из кастрюли, а оставшуюся жидкость слегка загустить - например крахмалом - и еще прокипятить.
Подают холодными - как дополнение к мясу и дичи или как десерт. можно и с сырами. а я думаю. что и с мороженым отлично идет.
На здоровье!
Сохранено
|
|
</> |
тушеные груши
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Высокая ключевая ставка защищает доходы граждан и не сдерживает экономический рост, заявила председатель Банка России Набиуллина.
Удовлетвориться ей может только представитель ...
Подскажите, пожалуйста, возможно ли сейчас гражданину России, не имеющему права на репатриацию, приехать для лечения в Израиль (онкология)? "Сейчас" - это не в ближайшие дни, а, допустим, когда закончится карантин. В прошлом году был медицинский туризм? И если да, то с чего начать, куда ...
Первая часть разделенной посылки от 18 марта (сегодня 5 апреля, так что посылка шла недолго, полмесяца хороший срок для wildberries). С размерами везде угадала, ориентировалась на сетку в сантиметрах в описании каждой вещи. Летний халат в яркую полоско-клетку, с запахом, из плотного ...
Глаза - зеркало души, и если до этого момента, данное выражение звучало просто как поговорка, но в этой статье мы вам докажем, что это чистая правда. Глаза могут рассказать многое о человеке, не только цвет и форма, а в большей степени их выражение. Человек может всё понять по глазам, вед ...
В общем, это и так понятно. Нормальный работающий профсоюз - это всегда жёсткая мафиозная структура. В идеале - крышуемая ещё и спецслужбами. Что зубатовщина в РИ, что АФТ-КПП в Штатах. Да и в обратную сторону работает. Устойчивые ОПГ, пережившие 90-е, в обиходе РФ называются ...
