Будущее GEO-продвижения: как AI и генеративный поиск меняют локальный маркетинг 
заплыв "достать чернил и плакать" 
Наше старое кино 
Путеводитель по выбору надежного зимнего рыболовного ящика 
1947. Роберт Капа в Москве. Часть 6 
Как вы выбрали мужа? 
О мезотерапии 
Облизывается на нас из угла котик от nyancororin 
Движущая сила
16.12.2019 —
Из голландских новостей.
тушеные груши
nadjavandelft — 29.12.2019
Намедни сделала традиционное рождественское голландское блюдо - тушеные груши. Использовала один из интернетных рецептов - т.е. в красном вине. с гвоздикой и корицей. Оно все так зазывно пахло глинтвейном, что я решила бросить туда еще и апельсиновую корку - хуже-то не будет.
Груши получились удачные, отнесла к друзьям, пригласившим нас на обед, немного оставила дома и решила угостить нового соседа - через забор ему мисочку с грушами передала. Он долго благодарил, потом рассказывал, как все было вкусно. А сегодня вдруг возник на пороге и вручил мне подарочек - бутылку хорошего красного вина. Придется опять делать - вот как знала: купила еще килограмм этих груш.
в ФБ попросили рецепт. скопирую и сюда - по просьбе трудящихся.
классический рецепт тушеных груш.
1.Килограмм груш. ( а вот тут - будьте внимательны: это должен быть специальный сорт груш - для тушения или компотов. они небольшие, жесткие и в сыром виде малосъедобны. в Голландии лучший сорт "Гизер Вилдеман"
2.стакан красного вина (безалкогольный вариант - виноградный или черносмородиновый сок, например)
3. 75 г сахара ( я положила по вкусу)
4. кожура одного лимона ( ага. с апельсиновой коркой я была права)
5. примеро 20 грамм или одна палочка корицы ( я клала по вкусу)
6. опционально: 4 гвоздички. листок лаврушки ( я положила только гвоздику)
Груши очистить от кожуры. можно разрезать пополам - тогда
серединка вынимается. можно оставить целыми - тогда лучше снизу
вырезать остатки цветка.
важно!!! оставить черешок - он дает цвет!
положить в кастрюлю, залить вином. добавить воды так. чтоб груши были покрыты жидкостью, положить сахар и специи. тушить на маленьком огне под крышкой - час-полтора - в зависимости от величины груш.
как вариант - когда груши готовы - вынуть их из кастрюли, а оставшуюся жидкость слегка загустить - например крахмалом - и еще прокипятить.
Подают холодными - как дополнение к мясу и дичи или как десерт. можно и с сырами. а я думаю. что и с мороженым отлично идет.
На здоровье!
Сохранено
|
|
</> |
тушеные груши
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
На прошлой неделе слушала на детской площадке, как одна женщина рассказывала другой, как она прячет тело и в частности грудь от четырехлетнего сына. Я, говорит, боюсь, что если он раньше времени женскую грудь увидит, то у него будет травма, и он вырастет извращенцем, поэтому с его ...
Светлана родилась и выросла в Севастополе, но с ранних лет ее манила заграничная жизнь. Все мечты сбываются рано или поздно, так или иначе - и девушка оказалась в Германии. Причина переезда Не знаю откуда, но во мне лет с 18 поселилось желание переехать жить за границу. Возможно, ...
Не верю, что я это пишу. И вы не верьте. Но на всякий пожарный. Молодая пара (я и.. ну, еще один тип) ищем двухкомнатную (трехкомнатную как вариант, но нам столько не нужно) квартиру на съем. В тихом районе, не возле школ, желательно поближе к ...
Уже не раз отмечалось благотворное влияние карантина на русскую литературу в частности и культуру в целом. Заметил подобное на себе. Дважды в неделю (в понедельник и в среду) посещаю группу " Шахматы для взрослых ". Занятия проходят в кафе " Штаб. Креативное пространство " ...
Возможно, теперь вы будете любить графа Алексея Константиновича Толстого не столь горячо.
Из письма Б. М. Маркевичу 26.04.1869:
«А знаете ли, что всего печальнее? Я пришёл к ...
