Традиции импортозамещения, XIX век

Цитата из 1877-1881 г.г. -

Процесс выделки изумительно простой. В основание каждого сорта вина берется подлинная бочка из-под подлинного вина. В эту подлинную бочку наливаются, в определенной пропорции, астраханский чихирь и вода. Подходящую воду доставляет река Кашинка, но в последнее время дознано, что река Которосль (в Ярославле) тоже в изобилии обладает хересными и лафитными свойствами. Когда разбавленный чихирь провоняет от бочки надлежащим запахом, тогда приступают к сдабриванию его. На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру — столько-то патоки, на малагу — дегтя, на рейнвейн — сахарного свинца и т. д. Эту смесь мешают до тех пор, пока она не сделается однородною, и потом закупоривают. Когда вино отстоится, приходит хозяин или главный приказчик и сортирует. Плюнет один раз — выйдет просто мадера (цена 40 к.); плюнет два раза — выйдет цвеймадера (цена от 40 коп. до рубля) ; плюнет три раза — выйдет дреймадера (цена от 1 р. 50 к. и выше, ежели, например, мадера столетняя). Точно так же малага: просто малага, малага vieux и малага très vieux, или рейнвейны:

Liebfrauenmilch, Hochheimer и Johannisberger. Но ежели при этом случайно плюнет высокопоставленное лицо, то выйдет Cabinet-Auslass,

то есть лучше не надо. Таковы кашинские вина

Предыдущие записи блогера :

29.01.2025 — Божечеки-кошечки

29.01.2025 — Кисанька

28.01.2025 — Всё, что вы хотели знать о фэнтези, но боялись спросить

28.01.2025 — Кэт Филбин «13 лис и конец света» @

27.01.2025 — Тайна будующего

23.01.2025 — Спутник

Архив записей в блогах:

БЕЗУМИЕ ДЖОРДЖИИ О'КИФФ

Таос. Штат Нью-Мексико Часть 5. Таос Мейбл Додж Луан (Лухан) была эксцентричной великосветской дамой, которая, сменив трёх ...

На этот раз всерьёз

Примерно с этого полудня (плюс-минус час-другой): - перестаю нарушать диету, - буду принимать лекарства строго по графику, - начну делать посильные упражнения, - запишусь на прием к специалистам. Не то, чтобы так уж сильно хотелось продлить своё существование в этой реальности, но, ...

От такой рюкзак предлагают купить, всего пару раз

От такой рюкзак предлагают купить, всего пару раз ношенный, за почти 100$. Вроде и не особо нравится, ибо люблю более минималистский стиль - зато, похоже, весьма функциональный. Вроде и не нужен мне, тот что есть еще годик должен походить - а вроде ...

Несмотря на разницу в политических взглядах"> Несмотря на разницу в политических взглядах

. Несмотря на разницу в политических взглядах " loading="lazy" /> Несколько ошарашивает и вызывает слезы умиления, на такие лицемерные, морально-пидорастические качели а-ля " мы с ним в хороших, несмотря на разницу в политических взглядах ". Мне при звуке этих слов всегда ...

Дрова и дровницы

Первым делом, как я смогу что то делать на даче, я завезу дрова. Надо же к зиме заранее готовиться. Потому как осенью-зимой мне придется многое наверстывать упущенное летом, и дрова мне ох как нужны. Просматривая видео на ютубе наткнулся на ролик с хорошими идеями, как сделать дровницу, ...

Традиции импортозамещения, XIX век

Традиции импортозамещения, XIX век

Оставить комментарий

Популярные посты: