Традиции импортозамещения, XIX век

Цитата из 1877-1881 г.г. -

Процесс выделки изумительно простой. В основание каждого сорта вина берется подлинная бочка из-под подлинного вина. В эту подлинную бочку наливаются, в определенной пропорции, астраханский чихирь и вода. Подходящую воду доставляет река Кашинка, но в последнее время дознано, что река Которосль (в Ярославле) тоже в изобилии обладает хересными и лафитными свойствами. Когда разбавленный чихирь провоняет от бочки надлежащим запахом, тогда приступают к сдабриванию его. На бочку вливается ведро спирта, и затем, смотря по свойству выделываемого вина: на мадеру — столько-то патоки, на малагу — дегтя, на рейнвейн — сахарного свинца и т. д. Эту смесь мешают до тех пор, пока она не сделается однородною, и потом закупоривают. Когда вино отстоится, приходит хозяин или главный приказчик и сортирует. Плюнет один раз — выйдет просто мадера (цена 40 к.); плюнет два раза — выйдет цвеймадера (цена от 40 коп. до рубля) ; плюнет три раза — выйдет дреймадера (цена от 1 р. 50 к. и выше, ежели, например, мадера столетняя). Точно так же малага: просто малага, малага vieux и малага très vieux, или рейнвейны:

Liebfrauenmilch, Hochheimer и Johannisberger. Но ежели при этом случайно плюнет высокопоставленное лицо, то выйдет Cabinet-Auslass,

то есть лучше не надо. Таковы кашинские вина

Предыдущие записи блогера :

29.01.2025 — Божечеки-кошечки

29.01.2025 — Кисанька

28.01.2025 — Всё, что вы хотели знать о фэнтези, но боялись спросить

28.01.2025 — Кэт Филбин «13 лис и конец света» @

27.01.2025 — Тайна будующего

23.01.2025 — Спутник

Архив записей в блогах:

Рассказ о том, как один ковидобес за два дня превратился в "антиваксера"

Давно не заходил на сайт, где рассказывается о последствиях вакцинации в РФ. В рубрике "Летальные исходы", добавлены новые фамилии умерших после вакцинации. А сколько сотен человек не попало в этот список. Я уж молчу о сотнях тысяч человек, у которых после вакцинации наблюдаются ...

Внезапно за политику

Я вообще не люблю затрагивать тему политики, но тут забавная вещь произошла. Есть на ютубе летсплеер, с которым я довольно дружески общался долгое время. А потом он просто взял и перестал меня замечать, будто меня вообще не существует. И недавно я узнал, почему - оказывается, по политике. ...

Забыть или помириться?

Доброго дня! Речь пойдет обо мне и моих подругах. Я совсем запуталась в своих эмоциях и желаниях. Прошу взгляда со стороны и, возможно, помощи разобраться в себе и прийти к какому-то решению. Очень много текста, извините:) Итак, 10-ть лет я дружила с двумя девушками. Назову их К и Л. Дру ...

Советский «умный дом»

Советский «умный дом» В 1980-е годы в СССР не только строили «Буран» и играли в перестройку, но и пытались предугадать будущее потребительского рая, что было особенно невероятно в условиях дефицита. Трудно поверить, но в то время советские ученые смогли ...

Паша Аптекарь

Увидел тут в Сети книжку: Автора немного знаю, читал - стандартный такой либераст, ничего нового по сравнению с Резуном или Солониным. Есть в ЖЖ - pacha_aptekar Но в этой книжке меня больше всего поразил подзаголовок: "Самые позорные в истории ...

Традиции импортозамещения, XIX век

Традиции импортозамещения, XIX век

Оставить комментарий

Популярные посты: