рейтинг блогов

"Torta Paradiso"...

топ 100 блогов sonja_ksu20.02.2012 Ну понятное дело - Масленица, поэтому в ленте одни блины)...а у меня вот нет!.....ну попозже, конечно, будут, ну а пока кекс, который в оригинале звучит как музыка - "Torta Paradiso"...)
Я на диете - только ловила ароматы, но семейству было вкусно, судя по тому как быстро он исчезал).....



Этот кекс давно был в моем блокноте - я почему-то люблю записывать рецепты в блокнот, а не сохранять в электронном виде)...но у меня не было формы диаметром 20 см, да и сейчас нет - я долго уже ищу в магазинах, но не нахожу...На днях я купила форму 22 см, что тоже кстати, редкость и сразу решила, что буду печь именно этот кекс....форма недорогая - чуть больше 200 рублей, но показала себя хорошо - ничего не пристало и у меня никогда не было такого идеально ровного коржа)...

Итак, рецепт:

200 гр слив.масла комнатной температуры
200 гр сахарной пудры
100 гр муки
100 гр картофельного крахмала
2 яйца и 2 желтка комнатной температуры
1,5 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона



Взбить масло с сахаром до гладкого крема. Постепенно добавляем по одному яйцу, продолжая взбивать. В конце добавить цедру и муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать мукой (я забыла про муку). Выпекать при 180 градусах около 50 минут. Когда остынет, обильно посыпать сахарной пудрой. У меня в процессе сломалась кофемолка, которую я использую для приготовления сахарной пудры, поэтому ее не так много)


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Если двигаться в сторону любых достопримечательностей, то нас встретят с чаем, вином, медом. Дегустировали всё, были веселее обычного (а мы не слишком грустны в обычной жизни). ...
...
Листая старую тетрадь с вырезками из Лакана :-) Как известно каждому образованному человеку, на протяжении столетий творческие личности не отказывали себе в стимуляции своего дара. В XX веке мы видим щедрую россыпь ...
Всю зиму я готовила борщи из свеклы, которую сама же и вырастила, выбирая клубни покрупней. А вчера собрала "неликвид" который в первые блюда пустить - себе дороже выйдет, слишком мелкие. Зато, эта мелочь вполне годится для винегрета, который я и приготовила. Классический винегрет с ...
Бдите. Будет много всякого. Кукловодам нужна война и многие её ждут.. Серия запущена. События тревожные и печальные, но как раз после таких и запускают серии разного, от фейкового до реально безумного. Задача штабов -  закипятить Кавказ. Напряжение уже подано. Насосы задействованы, ...