Торт "Симфония"

топ 100 блогов niksya28.03.2011 Торт

Пьер Эрме как никто другой умеет подбирать названия своим сладким творениям: «Желание», «Сатин», «Сладкое удовольствие», «Бесконечная ваниль/карамель/кофе», «Зависть»… и многое другое, чего еще не знаю даже я.

 

Сегодня представляю вашему вниманию «Симфонию» – прелесть и изящество нежной поэзии, тонкой музыки вкуса заключены в каждом кусочке этого десерта. Два вида бисквита: «Джоконда» с малиновыми каплями и «Миндальный бисквит с крошками зажаренного миндаля»; слой земляничного пюре и нежный мусс с крем-чиз. Венчает торт песочная крошка «streusel» в центре короны из клубники.

Торт

Очень подробный рецепт с фотографиями - Торт и пирожные "Симфония" от Пьера Эрме.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Никогда бы не подумал, что такого симпатягу и трудягу - едят... Это было лет десять назад. Мне в гостях предложили попробовать копчёное мясо. Я, не ожидая подвоха, попробовал. Вкус какой-то специфический, но вполне себе нормально. В разрезе мясо напоминало мраморную говядину. А ...
В целом начало недели прошло активно. У нас идут дожди при теплой температуре — вот где раздолье комарам. Приходится жечь спирали, надевать плотную одежду при работе на улице. Трава прет, как на дрожжах, как будто у растений чемпионат по скоростному росту. Буквально недлю назад ...
...
Ладно, уговорили . Вспомним сытую жизнь до вируса. Всего месяц назад я ел самый свой дорогой завтрак на рекордно-высокой смотровой площадке в Дубае. Сегодня, когда у нас без пяти минут полный карантин, мне кажется, что это был какой-то другой мир. Давайте я расскажу вам, почему в ...
Скандал из-за Корана. Белый Дом и Пентагон уговаривают американского пастора из провинциального городка отказаться от сжигания Священной книги мусульман. Свою акцию пастор запланировал на сегодня. В ситуацию пришлось вмешаться даже генсеку ...