Торт с конем

vechernamore — 11.06.2011 Сделали с Алисой еще один тортег. На этот раз с сиамской Зинаидой-конь с лошадью.

На торт нас вдохновила милая девочка Лена, которая очень любит лошадок. Мне заказ тоже понравился, поскольку я не ем коней, т.к. друзей есть нельзя. А тут коня можно слопать и не будут терзать сомнения =)



Все как всегда, я резала и штамповала, а так же местами взбивала, красила и катала. Алиса командовала, лепила, катала, красила и придумывала. Правда, в этот раз я сделала прическу и хвост коню =) Через пару десятков тортов Алиса мне даст слепить мужскую письку, я уже натренировалась ;) что-то стоящее ;).

Коня хотелось объемного, т.к. просто нарисованный - это не интересно. И конь должен был быть похожим на коня, а не на "палка, палка огуречик, вот и вышло черти-что", земля на землю, а цветы, ну вы и сами знаете, что цветы мы умеем всякие. Но, тем не менее, не стоило забывать, что торт предназначался для девочки 12 лет. Поэтому сама лошадка сделана из марципана, земля - из "картошки", цветы и травка - из сахарной пасты.

К торту полагалось 6 пироженых с марципановыми подковами и цветочками. Но одно было сожрано нами потому что мы пришли из спортзала и нам хотелось жрать, так как нужно было попробовать и понять, все ли отлично. Таки да - все отлично! кто бы сомневался



Вес: 2 кг (только торт, пироженые не взвешивали).

Начинка: ганаш, цукаты, брусничный сироп.

Конь: марципан.

Мелкие детали: сахарная паста со вкусом дыни.

Корж: по мотивам европейской рождественской выпечки (штоллен, английский рождественский пудинг, пандоро).
Этот торт можно было сделать с кремом и другим коржом, но он шел на пикник, а без холодильника такие проекты, к сожалению, быстро "плывут".

Если кому-то хочется такого торта, его стоимость - 4 тысячи русских рублей или 100 евро.
Скидка посетителям мастер-классов zel_kitchen.

Молния МакКвин все так же стоит много денег. Ну не нравится он нам!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив