Торт с хурмой и коньяком

топ 100 блогов bebinsky21.11.2010 318.69 КБ


В Италии (и подозреваю во Франции тоже ) самый смешной фрукт для русскоязычных товарищей - это хурма.Ну сами подумайте , каки! Впрочем на вкус хурмы это никак не влияет. Я, честно признаюсь хурму не ем; совсем никак, поэтому если свекровь , добрая женщина меня осчастливливает таким подарком,то приходится мне как -то выкручиваться.Например запихивать все в торт и скармливать мужу.
В этот раз мне попался французский рецепт, да еще и с коньяком,как тут было не попробовать.



225 гр. муки
0,5 ч. л разрыхлителя
0,5 ч.л корицы
0,5 ч.л мускатного ореха
225 гр. сахара
100 рг.подсоленного сливочного масла
2 яйца
70 мл.коньяка
250 гр.мякоти хурмы (это примерно 2 больших перезрелых хурмы)
110 гр. дробленых лесных орехов

Смешать все сухие ингредиенты в отдельной миске.
Взбить масло, и добавить яйца по одному, не переставая взбивать .
Влить коньяк .
Добавить мякоть хурмы, и взбить все еще раз.
Соединить получившееся тесто с сухими ингредиентами, и вылить все в круглую или прямоугольную форму (невысокую).Выпекать при 175° 50-60 минут.

Когда я достала из духовки этот торт, мне сначала показалось что он, негодяй, не не пропекся, но попробовав я поняла что "так и было задумано" он такой нежно-кремовый внутри оказался, с коньячным ароматом, что в общем-то мы его за полчаса и слопали, совсем.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Добрый вечер! Хочу купить смартфон, но не знаю какой т.к. есть куча брендов, куча серий и куча моделей в каждой серии - все эти галакси ЭС/ЭЙ/И/Ноут, ДЖИ и ДЖИ Бит, Иксперии и Иксперии ЭС .... Цель: смартфон для пользования как телефон и иногда как комп, джи-пи-эс, фотик и в принципе все. ...
...
активное вещество: рекомбинантные аденовирусные частицы 26 серотипа, в которых содержится ген белка S вируса SARS-CoV-2 , по 1 x 1011 частиц с погрешностью 0.5 x 1011 частиц; ● вспомогательные компоненты: магния хлорида гексагидрат (102 мкг), трис(гидроксиметил)аминометан (1.21 мг), ...
Очень не люблю последние годы смотреть клубный футбол и очень люблю смотреть любой хокеей. Что чудовищно раздражает в футболе - футболист, забивший гол в экстазе бежит в угол где стоят камеры и напрыгивает на них выпрыгивая из штанов. Почти всегда при этом отталкивая, часто очень жестко, ...
Безумные радикал-феминистки, о которых я писал в книге "Конец феминизма", завелись и в России. Авторица этих строк "К либерастам (особенно после прочтения ЖЖ Никонова) я отношусь отрицательно..." пишет в своем ЖЖ:"Ну-с настало время ...