Домашний интернет от «Мегафона»: актуальные тарифы и выгоды 
Стихотворение называется "Магнитики" 
Русь и варвары 
Фотографирую облака 
Вертихвостка 
Кто вы, Морской Змей? 
Пихта 
Личное пространство — залог крепких отношений? 
ВИТЕБСКАЯ УЛИЦА. ЧЕТНАЯ СТОРОНА. Хорошая идея - хорошим людям не заправляться на Лукойле. Сама не стану и друзей ...
Торт “Птичье молоко”
lanamoskalyuk — 28.11.2010
Мой муж с детства очень любит конфеты “Птичье молоко”. Для него это самое лучшее лакомство. Моя первая попытка сделать торт “Птичье молоко” оказалась успешной. Муж сказал, что получилось неплохо для первого раза, но надо еще практиковаться.
Делала по рецепту Вики, за что ей огромное спасибо!
Бисквит:
2 яйца+100гр сахара взбить хорошо,
80 гр муку просеять и смешать с 1ч.ложкой разрыхлителя
аккуратно ввести в яичную массу и хорошо розмешать
Внимание! Масса не должна осесть!
Форму диаметром 26 застилить бумагой для выпечки,вылить массу и
выпекать
при температуре 180 минут 15 или до готовности бисквита.
Суфле:
20гр желатина замочить в воде
75 мл воды
5 крупных яиц
1ст. сахара
150 гр. масла
0,5 ст молока
1ст. ложка муки без горки
Яйца разделить на белки( поставить в холодильник) и желтки.
Желтки соединить с сахаром,добавить муку и хорошо размешать чтоб не
было комочков.
Добавить молоко размешать,поставить на водянную баню и довести
массу до сгущения.
Дать остыть до комнатной температуры и очень хорошо взбить.
Сливочное масло взбить и смешать с желтковой массой, продолжая
взбивать
ещё несколько минут.
Готовый бисквит помещаем в форму с разъёмными бортами(я ещё
внутри бортов прокладываю специальную ленту)
пропитываем сладким сиропом(можно взять сок консервированных
фруктов).
Замоченый желатин подогреть( не кипятить) до растворения.
Достаём белок и взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивых
пиков,
продолжая взбивать постепенно вводим немного остывший желатин.
Белковую массу вводим аккуратно в желтковую и хорошо соединяем до
однородности.
Быстро заливаем массу на бисквит и ставим в морозилку для
застывания.
Глазурь:
3/4 стакана сливок
200 гр чёрного шоколада
35 гр сливочного масла
Сливки подогреть( не кипятить) ввести масло и порубленный
шоколад.
Хорошо размешать до полного растворения шоколада.
Достать торт и сверху на крем вылить глазурь,распределяя по
поверхности.
Поставить в холодильник для застывания.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Ваш младенец плохо спит? Munchkin и тут поможет! Недавно у нас появился второй ребенок, а вместе с ним небольшая проблема - он прекрасно спал днем и соврешенно не ...
Родина "демократии" (хотя в те времена в Греции было легальное рабство и, разумеется, женщины людьми не считались), театра и Олимпийских игр, колыбель науки и преемница великой цивилизации… современная Греция — страна с уникальным туристическим потенциалом. Живописная природа и ...
Предлагаю прочитать гороскоп, составленный с улыбкой и юмором. Весьма оптимистичен, даже скорпионам ничего страшного не предсказано)). Кажется, каждому знаку обещано что-то хорошее, ведь в основном так и бывает, обязательно ...
Игорь Шувалов утверждает, что сейчас оптимальный момент для покупки жилья. Курс рубля падает в условиях девальвации, а рублевая стоимость жилья не меняется. Бывший помощник Березовского, многолетний первый вице-премьер Российской Федерации господин Шувалов, полный законченн ...
