Профессиональное строительство бани и сауны: почему важно доверять опытным мастерам при создании парного комплекса 
День самоуправления #11 в марафоне #осеньвкармане 
Событие дня 125 лет назад 
Натюрморт 
Горящий самолёт: ублюдки с чемоданами 
Без названия 
Случайное фото 
20 ноября ● "Всемирный день ребенка" и не только... 
Рептилоид 22 градуса ...
Торт на юбилей
hahademon — 17.04.2012
Всем кто любит безе и уровень сладости "слипнись попа"- этот
торт для вас
Он состоит из бисквитного шоколадного коржа (шоколад на кипятке)-
очень нежный, пушистый бисквит. Крема с вареной сгущенкой и,
конечно, безе.
Я его приготовила на 80 лет бабушке (не своей).
Для коржа на 24 см
1,5 ст муки
1 ст сахара
15 г разрыхлителя
3 ст л какао
1 яйцо
0,5 ст молока
1/3 ст раст масла
0,5 ст кипятка
Для безе:
3 белка от крупных яиц
1 ст сахара
Для крема:
1 банка вар сгущенки
1 пачка хорошего масла
Орехи жареные любые 0,5 стакана
1 плитка горького шоколада
Готовим корж.
Смешать все сухие ингредиенты. Взбить яйцо.
К яйцу добавить масло и снова взбить. Затем добавить молоко и опять
взбить. Затем в 2-3 приема примешать сухую смесь. К тесту добавить
кипяток и хорошо промешать.
Форму смазать и застелить пергаментом. Вылить тесто. Выпекать при
180 С 25-30 мин до сухой спички.
Затем убавить огонь в духовке до 100С.
Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар в
крепкую устойчивую массу. Переложить ее в кулинарный мешок и
выложить на застеленный пергаментом противень маленькие безешки.
Вам понадобится 2 противня. А можно купить уже готовое безе, если
не уверены, что справитесь самостоятельно.
Сушить безе нужно 1,5 часа.
Теперь крем.
Размягченное масло взбить со сгущенкой.
Орехи крупно порубить.
Сборка торта.
Переложить корж дном вверх на блюдо. Намазать его кремом.
Обильно. Лучше воспользоваться кондитерским мешком.
И разложить по крему плотный слой из безе.
Заполнить пустоты кремом, посыпать орехами.
Затем снова выложить слой безе и крема с орехами. Для удобства
можно наносить крем сразу на безешку и приклеивать ее в нужное
место.
Собираем слои, пока не кончатся ингредиенты.
Затем растопить шоколад с 1 чл раст масла и залить торт
сверху.
Дать постоять торту в холодильнике мин 3 часа.
Юбилярша и ее гости оценили торт очень высоко!) Рецепт от Алии с форума say7
Posted via LiveJournal app for iPad.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Максим Лобанов и Аркадий Дворкович Российская блогосфера зачастую придерживается оппозиционных взглядов. Но если оппозиция слушает только сама себя, а при этом выступает за гласность и демократию — это, по меньшей мере, смешно. Поэтому ...
Есть в России три столицы: Москва, Рязань и Луховицы. Так гласит подмосковный народный фольклор. Безусловно, среди этих трёх столиц Луховицы прочно и неоспоримо удерживают заслуженное веками первенство. Почему именно так? Ведь не из-за памятника же огурцу и не из-за реки Вобля? На ...
Припарковавшись у роскошного ресторана и волнуясь как школьник, я вылез из машины. В ресторане у меня было назначено первое свидание. И с кем? Не просто с очаровательной женщиной. В самый последний миг, уже собравшись на свидание, я вдруг узнал, ...
Сначала мы с мамой спорили про то, что люди стали другие, а не жизнь, началось всё с каких-то бесплатных секций и ценников на фитнес-клубы (это слегка семейное), почему людям это нужно сейчас, вот в чем вопрос, главное это нужно, а бесплатные секции нет, вот у нас демократические ценники ...
