рейтинг блогов

Торт "Маковка".

топ 100 блогов — 26.05.2010 Торт
Для коржа:
белки яичные - 6 шт.
сахар - 1 стакан
мак - 1 1/2 стакана
мякоть кокоса - 200 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для крема:
сахар - 1 стакан
желтки яичные - 6 шт.
молоко - 3 1/2 стакана
крахмал картофельный - 8 ч. ложек
сливочное масло - 300 г
сок 1 лимона
ванилин
* Для прослойки:
крекер шоколадный - 360 г
молоко или кофе - 2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак и разрыхлитель, перемешайте.
2. В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С.
3. Для крема желтки разотрите с сахаром добела, влейте 550 мл молока, перемешайте. Проварите массу на водяной бане, непрерывно помешивая. Крахмал разведите в оставшемся молоке и влейте смесь в желтковую массу. Варите ее до загустения, затем охладите, добавьте лимонный сок, ванилин и масло. Взбейте массу в пышный крем.
4. Корж смажьте частью крема (часть крема отложите для оформления), сверху уложите крекер, смоченный в горячем молоке или кофе, смажьте его кремом. Повторяйте слои крекера и крема, последний слой должен быть из крекера. Оформите верх торта кремом и посыпьте разноцветной кокосовой стружкой. Перед подачей выдержите торт в холодильнике 12 часов.
Рецепт из книги "Любимые французские блюда"

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Преамбула:  ►Сара с Абрамом ложатся спать, Абрам вздыхает, крутится, не спит и страдает. Сара не выдерживает и пристает к нему с распросами, в чем дело. Понимаешь, - говорит Абрам, - я должен Мойше сто рублей, срок завтра, а я никак не могу ему отдать. Вот весь извелся, спать не ...
кляре. На раскаленной сковороде пожарила один бок, перевернула, сбавила газ электричество))) Много лука, две луковицы тонко, но длинно порезала, обваляла его, лук, в остатках кляра, положила лук на сковороду, раздвинув рыбку, а на лук рыбку. Убавила плиту на почти ноль. Мечтаю, уже ...
На СуперТест WoT вышел патчноут патча 9.17. ну так даже не интересно, картошка Изменены параметров боевой техники: * FV4202: Максимальная скорость движения вперёд изменена с 35 км/ч на 40 км/ч Доходность танка увеличена на 10% * Panther mit 8,8 cm L/71: Скорость ...
Когда мы приехали в Светлогорск и прошлись немного по набережной, а потом посмотрели, что еще интересного есть рядом на карте, то внезапно наткнулись взглядом на отмеченный маяк. То, что стоял он где-то далеко в пригороде в конце большого мыса, на котором не было нарисовано ни одной ...
Бывают города невыразительные, без своего характера, без души - такие трудно понять. Севастополь понятен сразу и чётко, как армейская команда. Это военный город, он не мыслит себя иначе, памятью о героях-моряках здесь пропитано всё. Причём ...