рейтинг блогов

Торт "Черемуховый"

топ 100 блогов katherine_mor15.05.2012 Торт

Черемуха уже отцвела, а я только пишу пост. Но ведь торт актуален всегда, при условии, конечно что у вас есть в наличие черемуховая мука. Мне повезло, я прикупила пару пакетиков на ПИРе, а до этого на Фуд шоу.
Мама долго просила испечь торт, еще с декабря, но я все откладывала, оставляла на потом, чего уж таить, ждала когда зацветет черемуха, я все таки точно не много не в своем уме))))


Торт


И вот, мама уехала на 4 праздничных дня, а я к ее возвращению испекла торт. Она была счастлива, сказала что пробовала много, но этот самый вкусный, наверное она мне льстит)
Я вот не могла понять, что же такого особенного в этой муке, но когда попробовала, все стало на свои места. Я даже не могу описать сколько сразу оттенков вкуса возникает, когда пробуешь кусочек, точно скажу что она обладает вкусом и ароматом миндаля и рома.


Торт Торт

Я не стала искать рецепт, взяла его в брошюрке, которая прилагалась к муке.
А  идею украшения подсмотрела у Юли - Торт laperla_foto

Нам понадобится, на форму 20 см:
для коржа:
  • 2 яйца
  • 100 мл молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 пакет черемуховой муки (100 г)
  • 4 ст.л. пшеничной муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 лимона
для крема:
  • 250 г жирной сметаны
  • 3 ст.л. сахара

Приготовление:
  1. Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить молоко. Продолжать взбивать, добавить пакет черемуховой муки и пшеничную муку.
  2. Погасить соду в соке половины лимона (у меня сода уже гашеная и я просто добавила ее и сок) и вмешать в тесто. Дать постоять массе немного.
  3. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать до готовности при температуре 180 градусов. (У меня корж пекся 35 минут). Готовый корж остудить и разрезать пополам.
  4. Крем: хорошо смешать сметану и сахар и взбить до растворения сахара.
  5. Украсить по желанию, у меня были миндальные лепестки и кедровые орешки.

Торт Торт

Для Москвы, черемуховую муку можно купить здесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Фигассе... В эфир первого канала выпустили сюжет о разведенной паре, все довольно традиционно, мама с дочками, мама жалуется на папу... Сейчас пара делит опеку над четырехлетней дочерью. При этом у героини передачи еще и старшая дочь от первого брака, которая также присутствовала на ...
AFFILIATE LINKS - пост содержит партнерские ссылки , куплено мной . Всем добрый день, с праздником всех причастных:)! На прошлой неделе пост выходного дня пришлось пропустить, но сегодня я покажу вам мои покупки с сайта MyProtein: посылку я получила недели три назад и уже ...
Вот популярным стал, и  таким же популярным и остается ( хотя уровень это популярности и снижается)   совет  обрушиться  на врага ну вот прямо всей армией, всем народом.  То есть взять да  мобилизовать  миллионов пять, а то и все десять, ...
Удивила сама Британия, где 12% рождены зарубежом. А ведь есть еще дети рожденных зарубежом!! И это ...
Наверное все мы занимались спортом, а может кто то и продолжает заниматься им. Лично я, занималась различными видами спорта. В детстве постоянно искала себя, в прочем как и сейчас. Все началось с гимнастики. Ее я просто обожала. Сначала меня ...