Торт "Белоснежка"

lana_1909 — 21.08.2022

Наступило лето, жара, и я совсем забросила своё любимое хобби. Это я про торты. Давно уже не делала. А тут у мамы день рождения, и она попросила сделать для неё торт. Я и рада стараться.

Торт назвала «Белоснежкой». Потому что он белый и очень нежный.

Это бисквитный торт со сливочно-творожным кремом и прослойкой из ананасов.

Бисквит делала по своему стандартному рецепту:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

Яйца и сахар взбиваются по белой пены. Осторожно вводится мука и перемешивается.

Выпекаю при температуре 180 градусов 40 минут.

Бисквит всегда получается пушистым и высоким.

В качестве крема сделала сливочно-творожный крем, по вкусу похожий на пломбир.

500 мл сливок

500 г  маскарпоне

180 г сгущенного молока

Взбить в крепкую пену.

Бисквит разделила на 4 части. В средний слой добавила кусочки консервированного ананаса. Сироп использовала для пропитки коржей.

Украшение сделала из безе.

Итог.

Торт получился нежным, в меру сладким. Одна проблема, которая немного испортила результат. Жара на улице. Пока довезли торт до мамы, крем подрастаял. Вот если бы его прямо из холодильника, было бы совсем хорошо.

Оставить комментарий

Популярные посты:

verus

Бакалавриат по робототехнике в МТИ: программа, стоимость и условия учебы

• Ранее
• Архив