рейтинг блогов

Томатный суп-пюре с машем

топ 100 блогов curlypate18.01.2011 Томатный суп-пюре с машем

Идейный вдохновитель живёт здесь у Томатный суп-пюре с машем [info]Ирины. Я его, правда, изрядно переделала.. Но концепция осталась прежней:)) Ириша, спасибо большое что поделилась этим замечательным рецептиком!!!

800 гр пассаты
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
150 гр маша
200 мл сухого белого вина
3 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. тёртого мускатного ореха
1 ч.л. молотого имбиря
соль
зелень

Маш перебрать, промыть. В кастрюле воду довести до кипеня и сварить маш до готовности (не солить!!!!!). Воду отцедить через дуршлаг.
В кастрюле нагреть масло, обжарить до мягкости мелконарезанный лук.
Добавить натёртую на крупной тёрке морковь и тушить до мягкости.
Влить вино. Тушить на медленном огне минут 15-20.
Добавить пассату, прогреть.
Снять с огня, пюрировать.
Попробовать на соль, если необходимо – подсолить.
Всыпать варёный маш, специи и пропущенный через пресс чеснок.
Довести до кипения, огонь уменьшить и прогреть всё вместе минут 5.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
На человека можно надеть галстук, его можно причесать, побрить... его, наконец, можно назначить мэром. И вроде как будет выглядеть вполне сносно. Но... есть одно но. Город, которым он управляет, будет продолжать выглядеть так, как выглядит мэр на ...
Наткнулся на статью, в которой человек, совершенно незнакомый с Библией и философией христианства, сослался на ролик А. Невзорова, в котором тот расписал ужасную сущность Пасхи. Ну и как бы намекнул на то, что «хе-хе, верующие совсем уже»… Послушаешь и действительно не по себе становится ...
Я крайне редко размещаю в своем блоге что-то современное, но тут чего-то захотелось поделиться. Фото REUTERS из Славянска. Видимо, так и должно выглядеть мирное ополчение. ...
Подарочная кукла-петрушка, размер 22-23 см. Цена 200 руб. Город продавца - Санкт-Петербург. Небольшая уютная и весёлая вещица для взрослых и детей: надень её на руку - и она оживёт! Материалы: флис, махровый трикотаж, тельняшка, искусственный ...
У нас сезон насекомых. Земляные блохи ковром по земле стелятся. даже на людей нападают. Ну это нормально, у нас тут с живностяме всякими полный порядок. Колибри давеча отвлекало от размышлений. Не суть. Когда эта напасть случается, то никакие таблетко-ошейники с шампунями собаку не ...