Томаты — это pomo d'oro моего сада

tasha_jardinier — 22.07.2024

Сезон домашних помидоров уже не просто открыт, а в разгаре: каждый день в теплице можно сорвать пару томатов для салата, а через день-два придётся думать, что лучше из них сделать — томатный сок, пассату или просто закрыть несколько баночке маринадов.

В юности задумывалась: почему итальянцы назвали помидоры золотым яблоком — pomo d'oro. Они же в основном красные. Теперь понимаю. дело не в цвете плодов, хотя сейчас даже в моей маленькой тепличке можно найти оранжевые (Оранжевый закат), фиолетовые (Чёрная богиня), коричневые (Полосатый шоколад), желтые (Золотые купола) ...

Томаты — это золото, драгоценность непреходящая наших садов и огородов. Они дают обильный урожай плодов самой разной формы, размера и цвета, и даже назначения. У меня есть томаты для маринадов и солений, для сока и томатной пасты. Но в основном всё-таки для салатов, с плотной мясистой мякотью, на разломе будто бы обсыпанной сахаром. 

Вкуснейший томат салатного направления — Сердце Алтая. Эти «сердца» у меня некрупные, граммов по 500-600, но могут потянуть и больше, если в кистях оставлять по 1-2 плода. Но я за размером не гонюсь, мне просто нравится разломить такое «сердце», бросить на него пару крупинок морской соли и впиться зубами в его красную плоть.

Обожаю помидоры! Каждый год к любимым сортам и гибридам с гармоничным сочетанием вкуса. цвета и формы добавляю парочку новинок. Для меня вкус, конечно, главное, но ради оригинального цвета могу и им пожертвовать.

А вам какие помидоры нравятся? Поделитесь секретными сортами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Вывод из запоя в Ростовской области: как введение препаратов через инфузии воздействует на эпигенетические механизмы

kommari

пепел империй

diak_kuraev

Моя не новогодняя елка

pro100_mica

Катастрофа дня, 80 лет назад

kwakin_misha

Про американскую рекламу

bull_terier

Рубаха

el_tolstyh

Война это воля к победе!

vitkvv2017

«Воры в законе подъезжали на машинах, все время покупали меня».

aniskin1968

390 млн. рублей. Во Владимирской области открылся животноводческий комплекс на

• Ранее
• Архив