только не смейтесь :)))

топ 100 блогов mimi_shka06.11.2012 Плоды нашего коллективного с девочками труда:

только не смейтесь :)))



но не художествами едиными жив человек

финский яблочный пирог

только не смейтесь :)))

слова автора:
ТЕСТО
100 г сливочного масла комнатной температуры
75 мл мелкого сахарного песка
250 мл пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
50 мл сливок
НАЧИНКА
3 кислых яблока (Granny Smith)
50 мл рома
2 ст.л. коричневого сахара
75 г сливочного масла
75 мл сахарного песка
100 мл мелкорубленного миндаля
1 ст.л. муки
100 мл пластинок миндаля
Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета. Очистить яблоки от кожи, вынуть семена и нарезать на тонкие пластинки. Выложить яблоки в тарелку, полить ромом и осторожно перемешать. Отставить на полчаса.
В глубокой миске взбить миксером масло с сахаром в пышную пену.(3-4 минуты) Смешать муку с разрыхлителем и просеять в масляную смесь, добавить сливки и все тщательно перемешать. Посыпать руки мукой и сформировать из теста шар. Завернуть в пленку и положить на 15 минут в холодильник.
Нагреть духовку до 200С.
Вынуть охлажденное тесто из холодильника и раскатать между двух слоев пищевой пленки в тонкий круг диаметром 30-33 см.
Сняв один слой пленки, перенести тесто в смазанную маслом форму диаметром 25 см. Прижать тесто к бортам формы и дну. Снять верхний слой пленки и подравнять края.
Выложить равномерно яблоки сверху теста. Посыпать сахаром и поставить пирог в духовку на 20 минут.
Растопить в сотейнике или небольшой глубокой сковороде масло. Добавить сахар, муку и рубленый миндаль. Тщательно перемешать. Уменьшить нагрев и, постоянно помешивая, дать покипеть в течение 5 минут.
Вынуть пирог из духовки, равномерно покрыть полученной смесью и продолжать выпекать еще около 12-15 минут (до золотистого цвета). Готовый пирог остудить в течение часа. Посыпать пирог пластинками миндаля.

Источник - сarina-forum.com

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Кажется, мадам Весна всё-таки снизошла и до нас. Вокруг последний редкий и грязный снег, толстый слой зимнего пыльного песка, оттаивающие фасады городских домов и солнышко, непривычно щекочущее нос. Короче, всё, как мы любим. 1. Особо разглагольствовать сегодня не буду. Просто вышел ...
Москва людей зашоривает, мне кажется. Ты обязан есть в гинзо-новиковских ресторанах, носить брендовые вещи, тусоваться в модных клубах, бывать за границей раз в пару месяцев, чтобы быть в тренде. А иначе о чем с тобой говорить? Одна девочка ...
И снова в Москве в ботсаду на Проспекте Мира - Аптекарском Огороде состоится выставка весенних цветов "Репетиция весны" . На этот раз досрочный праздник весны пройдет в 2-х местах: павильоне временных экспозиций и недавно открытой для посещения Субтропической оранжерее. По ...
Невинные агнцы, "попавшие в беду": Дмитрий Устинов - контрабанда военного снаряжения Дмитрий Белороссов - мошенничество Максим Чухарев - отмывание денег Александр Панин - мошенничество в интернете в особо крупных размерах Виктор Бут - контрабанда оружия Константин Ярошенко - ...
Резонансные контура мегаваттного передатчика: ...