то воскресенье началось с дождя
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Меня туда позвали в память о прежних заслугах.
В 2007-2009 гг. мне посчастливилось работать в бумажном кулинарном журнале BBQ /от него остался электронный архив www.bbqmag.ru/, и мы тогда проводили Кубки барбекю для журналистов, потом А.Бугайский https://www.facebook.com/andrew.bugaisky?fref=ts взял меня под свои знамена в команду "Нам ли" - и мы участвовали в фестивалях
http://maxnicol.livejournal.com/977411.html ,
еще я был в судейской коллегии на фестивале барбекю в Сокольниках в 2013 г.
http://maxnicol.livejournal.com/1285423.html
после чего BBQ-движение в Москве впало в спячку.
Но теперь оно начинает потихоньку разминаться и вставать с колен - так что организаторы вспомнили и про меня.
С тех пор я - за какие-то 3 месяца - побывал уже на 6-ти барбекю-площадках, и всякий раз площадки и грили заливало дождем, а то и засыпало снежными метелями, о некоторых таких праздниках уже писал
http://maxnicol.livejournal.com/1955330.html
http://maxnicol.livejournal.com/1969192.html
и я думаю, что знаю, почему так не сложилось в этом году с барбекю, да и с погодой в целом.
Пора рассказать об этом колдовстве - а барбекю здесь всего лишь второстепенное приложение.
Ну а для того первого после долгого перерыва BBQ-заседания выбрали территорию ресторана Дон Давид в г. Долгопрудном с большой открытой террасой, где были размечены места для 15-ти команд
![то воскресенье началось с дождя BBQ_zone2B+_zatemnen15_aB то воскресенье началось с дождя BBQ_zone2B+_zatemnen15_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-19fa80.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/390080/390080_800.jpg)
И еще две команды вне конкурса начали готовить для гостей бесплатные закусочки задолго до официального открытия
![то воскресенье началось с дождя monolith_doska1A_aB то воскресенье началось с дождя monolith_doska1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-cdbb42.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/529379/529379_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя Napoleon_shater2_narod1_aB то воскресенье началось с дождя Napoleon_shater2_narod1_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-0726d7.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/529523/529523_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя rebra2_grill1_rezko_aB то воскресенье началось с дождя rebra2_grill1_rezko_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-953023.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/529887/529887_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя rebra3_doska1A_aB то воскресенье началось с дождя rebra3_doska1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-ee79e8.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/529932/529932_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя electrogrill2A_aB то воскресенье началось с дождя electrogrill2A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-bfb2e8.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/533803/533803_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя electrogrill3_aB то воскресенье началось с дождя electrogrill3_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-41bb0f.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/534263/534263_800.jpg)
На открытие сезона приехали самые именитые российские шеф-повара и авторитеты BBQ-движения в РФ
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA_i_chefs1A_osvet26_rezko_osvet_1aB то воскресенье началось с дождя BaratovNA_i_chefs1A_osvet26_rezko_osvet_1aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-4af34d.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/530913/530913_800.jpg)
справа Президент Национальной гильдии шеф-поваров А.Н.Филин, второй слева - Почетный член Национальной гильдии шеф-поваров России, международный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров WorldChefs — WACS А.Н.Баратов.
После официального старта фестиваля в грилях зажгли огонь
![то воскресенье началось с дождя Napoleon_grill1_fire1C+_aB то воскресенье началось с дождя Napoleon_grill1_fire1C+_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-b5ea8b.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/530190/530190_800.jpg)
А Н.А.Баратов вел в крытой веранде семинар
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1_osvet23_osvet_aB то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1_osvet23_osvet_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-978fb0.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/531113/531113_800.jpg)
о начале работы новой Школы барбекю
http://xn--80aabbuzfi5b7bwg.xn--p1ai/
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1A_aB то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-008944.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/531283/531283_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1A_1a то воскресенье началось с дождя BaratovNA1_doclad1C+_portret1A_1a](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-5fa6ab.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/531505/531505_600.jpg)
И тут с улицы раздался топот по деревянному настилу, и даже вроде какой-то как бы рёв, а там затрещали и отчетливые револьверные выстрелы. Ну вот как в вестернах, когда ковбои в салуне чинно блефуют в покер, а в городок ворвались команчи или, скажем, банда головорезов Черного Билла.
Телевизионщики бросили снимать Николая Андреевича и высыпали наружу, за ними рванули фотографы, а когда давка в дверях закончилась, вышел посмотреть и я.
А там, выписывая достаточно сложные па, двигался в шаманском танце Н.Джигурда - почетный гость фестиваля
![то воскресенье началось с дождя Djigurda1_osvet46_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda1_osvet46_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-6f10f6.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/531819/531819_800.jpg)
в одной руке певец и мистик сжимал дубинку с набалдашником-черепом, а в другой у него был хлыст, которым он время от времени щелкал - эти звуки я и принял сначала за пальбу.
Обращался с этим своим оружием он достаточно уверенно - и несколько раз чуть не выбил аппаратуру из рук репортеров
![то воскресенье началось с дождя Djigurda1K_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda1K_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-532273.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/532058/532058_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1D+_osvetl77_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1D+_osvetl77_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-c6edc9.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/532338/532338_800.jpg)
публика отшатывалась,
но тут же подтягивалась обратно, снимая почти в упор
![то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1C+_osvetl44_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1C+_osvetl44_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-8b7829.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/532733/532733_800.jpg)
И всё это время Никита рокотал, обращаясь непосредственно к небесам
![то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1B+_osvetl68_rezk_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda1R_fotoing1B+_osvetl68_rezk_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-5d64c3.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/532884/532884_800.jpg)
- Негоже в такой день быть пасмурной погоде! Тучи, да заклинаю вас разойтись! И да выглянет солнце, и да прольет оно на нас свои лучи!
Там действительно было пасмурно, и тучи висели низко. Но только от из всех тех шаманских заклинаний Наверху услышали только "Да прольет оно на нас!" - и тут началось. Небо прорвало - и сначала полил дождь
![то воскресенье началось с дождя Djigurda2C_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda2C_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-a87705.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/533177/533177_800.jpg)
а потом повалил снег
![то воскресенье началось с дождя river1_sneg1E+_aB_autocolour_aB то воскресенье началось с дождя river1_sneg1E+_aB_autocolour_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-dbf52e.jpg?from=http://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/533403/533403_800.jpg)
Очень скоро перец и соль, приготовленные для каждой команды, пропитались водой и слиплись
![то воскресенье началось с дождя pepper_salt_rain1_aB то воскресенье началось с дождя pepper_salt_rain1_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-88ab13.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/533680/533680_800.jpg)
а затем миски переполнились водой, и всё потекло через край.
И вот так, собственно, оно с тех пор и продолжается - и стоит организовать где-нибудь кулинарный фестиваль или кубок барбекю, как в тот день начинается гроза, ливень, метель или град, да и всё лето как-то пошло наперекосяк.
Я понял, какого высокого градуса магистром является в нашем мире Н.Джигурда - и до какого низкого градуса способен он опускать на целые месяцы Т воздуха и почвы на всей Европейской части страны. Титанический человек.
Ну а организаторы - респект им и уважение - предложили считать фестиваль состоявшимся и пригласили гостей перебираться на крытую веранду над водой: продуктов и напитков хватит на всех, а готовить то, что не удалось командам, придется поварам ресторана Дон Давид на их электрогрилях
![то воскресенье началось с дождя scara1_aB то воскресенье началось с дождя scara1_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-167c56.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/534299/534299_800.jpg)
Поскольку изначально предполагалось, что гости будут пастись в основном в открытой зоне барбекю, никто не ожидал, что все они укроются от дождя на веранде - люди набились плотно, и за столиками было довольно тесно
![то воскресенье началось с дождя chefs2D+_osvetl48_osvet_aB то воскресенье началось с дождя chefs2D+_osvetl48_osvet_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-fa076f.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/535309/535309_800.jpg)
Место нашлось здесь: меня немного знали
![то воскресенье началось с дождя HangaE1_1_osvetl38_aB то воскресенье началось с дождя HangaE1_1_osvetl38_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-95e56b.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/535661/535661_800.jpg)
А следом за мной рядом встали герой дня и года, распорядитель погоды на континенте, повелитель барбекю - и Наталья Штурм
![то воскресенье началось с дождя Djigurda4_i_ShturmN1C_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda4_i_ShturmN1C_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-e3c0db.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/535817/535817_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя Djigurda3B_ i_lady_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda3B_ i_lady_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-49838a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/536204/536204_800.jpg)
Очень скоро все, кто были за столиком, куда-то рассосались - и мы остались с Никитой вдвоем. Разговаривали около трех часов - хотя и с перерывами: через каждые 15-20 минут подходила очередная съемочная группа, чтобы взять у Джигурды интервью - и, конечно, всякий раз меня, неизвестного им и не интересного, просили выйти из кадра
![то воскресенье началось с дождя Djigurda6_i_TV1A_osvetl35_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda6_i_TV1A_osvetl35_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-73ba10.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/536325/536325_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1B_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1B_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-ff4d99.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/536672/536672_800.jpg)
все они получали один и тот же набор тезисов: он, Никита, является связующим звеном между Небом и адом - именно через него проходит энергия, улучшающая подземное царство и делающая Тот мир светлее и чище. Естественно, часть этой энергии задерживается в самом проводнике: в нем, Джигурде. Поэтому он насыщен полезной энергией, и хорошие люди и его друзья, когда встают рядом с ним, тоже подзаряжаются и исцеляются от болезней - а вот его недоброжелателям эта энергия сильно вредит и даже может убить.
![то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1N_selfi1F_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1N_selfi1F_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-e6899f.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/536851/536851_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1T+_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1T+_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-e65f6d.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/537288/537288_800.jpg)
Когда очередная съемочная группа заряжалась от него позитивной энергией и отходила её переваривать, Никита жестом приглашал меня обратно за столик и продолжал - не сбиваясь и не теряя нить - говорить об искусстве
![то воскресенье началось с дождя Djigurda9_profil1F_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda9_profil1F_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-b095d7.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/538338/538338_800.jpg)
в частности, по его мнению, лучшим актером планеты является Микки Рурк: потому что это гений перевоплощения и вообще лицедей, способный сыграть кого угодно - так что Рурк намного талантливее, чем Дастин Хоффман.
В мире есть только один человек еще гениальнее Микки Рурка - это наш Мамонов.
При личном общении, не на камеры и не на публику, Никита трогательный, обаятельный, эрудированный - и не орёт.
Пока мы вели высококультурные беседы с заклинателем стихий и людей, жизнь вокруг тоже не стояла на месте. После колбасок и шашлыка, приготовленных на гриле, подошла куриная перемена. Первого запеченного цыпленка разделывает сам Дон Давид - владелец ресторана Дон Давид
![то воскресенье началось с дождя Don_David_chiken1J_osvetl35_rezk_aB то воскресенье началось с дождя Don_David_chiken1J_osvetl35_rezk_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-baa6b5.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/538481/538481_800.jpg)
Ему помогает Н.А.Баратов
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA5_i_Don_David_chiken1_osvet45_aB то воскресенье началось с дождя BaratovNA5_i_Don_David_chiken1_osvet45_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-63aa10.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/538699/538699_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя BaratovNA5_i_Don_David2A+_aB то воскресенье началось с дождя BaratovNA5_i_Don_David2A+_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-1a895c.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/539620/539620_800.jpg)
Когда авторитеты такого уровня разделывают блюдо на порции - это большая честь для гостей, но порой лучше доверить операцию повару или официанту
![то воскресенье началось с дождя chiken_razdelka1A_aB то воскресенье началось с дождя chiken_razdelka1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-185784.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/539247/539247_800.jpg)
просто у тех, кто делает это каждый день, рука уже набита, а вот боссам бывает порой нелегко.
Этот пост я всё никак не ставил еще с апреля – всё-таки как-то неудобно иронизировать над уважаемыми людьми и неудавшимся праздником.
Ну а с другой стороны – они же и не виноваты, что всё заколдовал Джигурда.
А сначала-то хорошо же было задумано: красная ковровая дорожка, выставка достижений народного барбекю хозяйства
![то воскресенье началось с дождя allea_BBQ1_osvet54_aB то воскресенье началось с дождя allea_BBQ1_osvet54_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-c91d69.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/540190/540190_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя parovoz_grill1A_aB то воскресенье началось с дождя parovoz_grill1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-bd37c6.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/540423/540423_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя smoker1B_aB то воскресенье началось с дождя smoker1B_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-c5061e.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/540857/540857_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя stol_steklo_gorelka1A_aB то воскресенье началось с дождя stol_steklo_gorelka1A_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-f503f3.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/540976/540976_800.jpg)
![то воскресенье началось с дождя stol_steklo_gorelka2_fire2A_1aB то воскресенье началось с дождя stol_steklo_gorelka2_fire2A_1aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-1ce602.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/541212/541212_800.jpg)
Но пришел экстрасенсор уровня Д, помахал волшебной палкой
![то воскресенье началось с дождя posoh_i_knut1C+_osvet44_aB то воскресенье началось с дождя posoh_i_knut1C+_osvet44_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-bc1ce6.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/541630/541630_800.jpg)
да и смазал всё лето на несколько месяцев
![то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1W++_osvetl30_aB то воскресенье началось с дождя Djigurda8_1_TVshnica1W++_osvetl30_aB](/images/main/to-voskresene-nachalos-s-dojdya-ed826d.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/maxnicol/5273362/537584/537584_800.jpg)
Правда, есть надежда, что поставив этот репортаж в ЖЖ, я сниму заклятие - и лето всё же вернется.
Вон, температура уже повышается, да и солнце вышло.
|
</> |