То ли наггетсы, то ли стрипсы

music-colours — 08.01.2025

но вкусно получилось

Главное отличие стрипсов от наггетсов заключается в форме и способе приготовления: Форма. Стрипсы представляют собой удлинённые кусочки куриного филе, а наггетсы имеют более округлую форму.
Способ приготовления. Для приготовления стрипсов обычно используют цельные куски куриного филе, которые панируют и обжаривают во фритюре. Наггетсы готовят из измельчённого куриного мяса, которое смешивают с различными специями и панировочными сухарями, формируют небольшие кусочки и также обжаривают. (прим.: измельченное мясо — дома получатся мини-котлетки же)
Панировка. Для панировки стрипсов чаще всего используют крупные панировочные сухари или хлопья, что придаёт им более выраженную хрустящую корочку. Наггетсы же обычно панируют в более мелкой панировке.

Я гуглила рецепт наггетсов и остановилась на понравившемся. 

Куриное филе порезала на порционные кусочки, приближенные к размеру наггетсов. Замариновала их в соевом соусе с кусочками чеснока на час. Затем легонько отбила, обваляла последовательно в муке, яйце и панировочных сухарях. Сухари нашла в магазине измельчённые в пыль, как мука (хотя на пакете изображено по-другому), но цвет желтоватый, как и полагается (но и вид получился не как у стрипсов «в сухарях»). Обжарила.

Получилось вкусно! В общем, вместо магазинных будем готовить их.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Как фонд «Бельканто» меняет отношение к классической музыке

matsam

Профессионалы

maysuryan

Барельеф Сталина: «Яблоко» протестует, молодёжь целуется

nikolian

Все-таки остыл

rivka381

Время тревог.

colonelcassad

"Лесту" признали экстремистской организацией

pantv

11 июня ● "День женского счастья" и не только...

a_nalgin

О разгромных санкциях против Украины И «невозможное» стало возможным?

matsam

Крымский мост

• Архив