тили-тили!

paninina — 22.07.2016 тесто я поставила, вот что.
Потому что пюре картофельное есть
фарш прекрасный - есть
беляшам и пирожкам с картошкой- быть!
Есть ещё сыр рассольный, хорошо бы его смешать с ...
понеслась фантазия моя

итак- тесто.

дрожжи - пятую часть 100г пачечки дрожжей прессованных - кто не пробовал с ними печь, не бойтесь, сейчас они быстро работают и я только с ними тесто творю.
1 ч.л сахара
2ст.л муки
1/2 ст. тёплого молока (воды)

всё смешать быстренько, ложкой, и накрыть салфеткой или кухонным полотенцем

через 15 минут опара - а это она! поднимется шапочкой пены,
тогда в неё добавить сахара 1ст.ложку,
соли - щёпоть
200мл молока тёплого
масла растительного - ложки 3-4
1 сырое яйцо
и граммов 400 муки.
Вымесить , прикрыть салфеткой , оставить на полчаса. По консистенции тесто не жидкое,но и руками его не помесить, не настолько оно и крутое )

Как только подойдёт , осаживаем тесто, в пакет его и - в холодильник. Назавтра - лепим и жарим пирожки. Или даже замахнёмся на большой пирог - в духовке его печь будем )

Если кто побоится связываться с таким тестом- долго и хлопотно, мол, то я скажу, что всё практически десять минут заняло, максимум. Ну а время подхода теста - нещитово! ))


нуууу, рассказывайте мне теперь про начинки , а я валяться буду, как Серая Шейка с перебитой лапкой, вот!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив