Современные тенденции в оформлении траурных венков из живых цветов Смотрели сегодня с В. «Матрицу». Из сегодняшнего дня кино представляется довольно тупым. Но В. не видела, и ей ничего. Я же подумал про другое. Расшатывать привычные представления о реальности наверно не так уж и сложно. Скажем, такой опыт.Человеку приделывают на ногу камеру и микрофон, ...
Тыквенное меню
agro_al — 29.01.2014
Друзья, завтра стартует на Мир-круп конкурс «Меню
Чемпионов», но уже сегодня я бы хотела обратить Ваше внимание
на то, что «Меню Чемпионов» - это не постный или в определенном
понимании диетический конкурс. Кроме круп, блюдо может содержать
мясо, рыбу, морепродукты, молочные продукты, овощи и фрукты – ВСЕ,
что считается полезным и незаменимым для сбалансированного
питания!Здесь будет также важна энергетическая насыщенность блюда, позволяющая быстро восстановить силы после нагрузок, НО не накапливать избыточный вес (!). Поэтому я решила придерживаться в воскресном меню правил здорового образа жизни: заменила моносахара на сложные углеводы из тыквы / круп, и снизила количество масла в блюдах.
Неделю назад я посвятила выходные кулинарии из тыквы). Завалялась тут с осени одна мА…аааленькая тыковка, спешу ее использовать в тарталетках и ризотто). Эти рецепты были загружены на сайт раньше начала конкурса, но вполне бы могли подойти по содержанию. Над конкурсными рецептами уже начала думать))). А что бы Вы предложили в "Меню Чемпионов"?
Тарталетки с тыквой и шоколадом
Я опять использовала вариант теста от Сони
monka_i_eda, ну очень
оно мне понравилось)))Ингредиенты теста:
манная крупа — 150 г
сливочное масло — 70 г
кипяток — 50 мл
соль — по вкусу
Ингредиенты начинки:
мякоть тыквы — 150 г
яйцо — 1 шт.
сливки 35% (для начинки) — 1 ст.ложка
ванилин — 1 пакетик
сахарная пудра — 2 ст. ложки
темный шоколад — 40-50 г
сливки 35% (для шок. глазури) — 2 ст. ложки
тыквенные семечки, тертый шоколад — для украшения
Темный шоколад можно использовать для украшения в виде стружки, или сделать крем (как в этот раз у меня). Способ приготовления на Мир-круп
Ризотто с тыквой и чесночной пастой из зеленого горошка
Идея подачи ризотто с чесночной пастой я увидела в книге "Паста. Ризотто. Апперетивы", которая пришла мне по почте от Оли
olga_alfirova. Невероятно
новое для меня видение подачи ризотто и, несомненно, гармоничное
для овощных вариантов этого всемирно известного блюда!Ингредиенты
рис Виола — 200 г
вино белое п/сухое — 100 мл
масло сливочное — 50 г
лук репчатый — 2 шт.
бульон куриный — 1 л
сыр Пармеджано — 100 г
тыква — 100 г
зеленый горошек — 1 стак.
черешковый сельдерей (2 черешка) — 2 шт.
чеснок — 2 зубч.
сливки 35% — 30 мл
тыквенные семечки, зелень — для украшения
Все по порядку приготовления подробно написано на Мир круп.
Да, подтверждаю, что конкурсное меню может состоять как из основных блюд (первое, второе, салат), так и из напитков, десертов, выпечки. Подробнее, чем же будут кормить наших олимпийцев, вы можете почитать в новостной ленте наших групп в соц.сетях. Но каждый из нас может предложить свой вариант здесь !
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Бородатый анекдот. - Добрый день, вас беспокоит Лексус-Коломенское, могу я с Андреем Ивановым поговорить? - Это я. - Пришла ваша машина, можете забирать. - Какая машина? - Черный Lexus GX, комплектация Premium .. молчание в трубке, потом возглас куда-то в ...
Северодвинец Андрей Меркушев уже второй зимний сезон подряд проводит акцию ...
«Частные бизнесмены финансировали операцию, которую курировал высокопоставленный генерал; президент Зеленский одобрил план, а затем безуспешно пытался его отменить.
The Wall ...
Бесноватое стремление приобщиться к злачной стороне любимого города, пусть и в небанальных окружающих обстоятельствах, а во многом - и вследствие их, на второй год моего постоянного пребывания в Киеве несколько утихло. Сменившись, подобно пути от бурной молодости до зрелости, ...
