Тыквенный суп

топ 100 блогов lanamoskalyuk — 08.12.2010

Тыквенный суп

А я опять готовила супчик по Кристининому рецепту. Очень вкусно и полезно!!

Ингредиенты:
1 крупная луковица,
3 зубчика чеснока,
1 крупный помидор,
2 стебля сельдерея,
1л овощного бульона,
2 кг тыквы,
1 перчик чили,
соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.

Тыквенный суп

Овощи моем, обсушиваем. Лук, сельдерей и чеснок режем произвольными кусочками. Чили очищаем от семян, помидор бланшируем и избавляем от кожуры и семян, нарезаем кубиками. Тыкву очищаем от шкурки и семян, нарезаем кубиками.
В кастрюле с толстым дном слегка растапливаем бекон. Добавляем в кастрюлю немного оливкового масла, сельдерей, лук, чили, чеснок, тушим минут 5. Добавляем тыкву и помидор. Вливаем в кастрюлю 2 стакана (400 мл) бульона, я обычно использую бульон из телятины или говяжьего языка. Варим 20 минут на небольшом огне. Выключаем огонь, слегка даем поостыть и измельчаем в блендере. Потом возвращаем суп в кастрюлю и разводим с помощью бульона до нужной вам консистенции. Солим, перчим.

Тыквенный суп

с этого момента поподробнее

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Орехи содержат большое количества белка, что нам так необходимо, для поддержания в норме мышечной ткани. Белок также необходим для повышения уровня сексуальных гормонов в организме. И в пост есть салат с ...
Не думала я и не ожидала, что Свято-Тихонова пустынь окажется таким грандиозным и великолепным монастырём. Его масштабы просто поразили - величественный Успенский собор в византийском стиле и пятиярусная колокольня высотой 75 метров предстали перед нами, как нездешние великаны, как ...
Общество гламура - Феня вчера заявила, что хочет один день в неделю не есть мяса. Потому что она будет "на диете, чтобы похудеть немного". Более того - она тут же рассказала, что знает об опасностях "похудеть много". "Много не надо!", - говорит моя девочка. "Один килограмм, или ...
Это не секрет, его многочисленные трубы хорошо видны со спутника. Проходит он вдоль дороги к садам Молния, у Фантазии пересекает Сыропятский тракт и далее трубы идут вдоль тракта до Сибирской птицефабрики, а потом через ее территорию вдоль старой дороги на Ульяновку идут на золоотвал ...
Московская городская Дума в окончательном чтении приняла Генеральный план ...