тыквенная каша

timbuktoo — 20.11.2014

Люди обычно имеют какое-то совершенно неверное представление о тыквенных кашах! Варят их совершенно не из тех круп, оставляют там какие-то дурацкие куски тыквы, ужас просто. Сейчас я вам расскажу, как делается правильная, настоящая тыквенная каша! (Ну, понятно, что правильная и настоящая – это такая, как делала моя бабушка?)) В общем, я не люблю тыкву ни в каком виде, кроме этого, записывайте, на две большие порции:

Рис круглозерный: 100 гр (это четыре большие столовые ложки)
Молоко: 400 мл
Тыква (у меня была замороженная): 150 гр
Сахар: 30 гр
Соль, сливочное масло – по вкусу.

Идеально (и проще всего) это делать в мультиварке, о ней позже, но можно и так. Сложить все ингредиенты, кроме масла, в кастрюлю, поставить на маленький-маленький огонь и томить до тех пор, пока каша не сварится и не станет густой, будьте осторожны – за такой кашей надо постоянно следить и перемешивать – рис на молоке варится сложно. А теперь главный секрет приготовления! У вас в кастрюльке получилась каша с кусочками тыквы: вот вы берете эту кашу с тыквой и аккуратно перемешиваете до тех пор, пока тыква полностью не растворится, окрасив кашу в золотисто-розовый цвет. Лучше это делать не железной ложкой, а пластиковой, деревянной или силиконовой, как у меня.

Я в общем-то делала тыквенную кашу крайне редко именно из-за необходимости постоянного слежения: молочная рисовая каша, имхо, одна из самых сложных, точнее, единственная сложная каша, которая постоянно готова то убежать, то пригореть. Поэтому мультиварка ) Под катом – рассказ о самой маленькой и хорошенькой мультиварке, которую я видела в своей жизни. Папа ее забрал с собой в Израиль, так что фотографии будут из интернета, а это пост благодарности и признания ) Впрочем, папа обещал, что они с ней вернутся к весне.

Мультиварка для завтраков Philips HD3060



Она действительно маленькая, ее можно переносить за ручку, как на картинке ниже, что очень удобно для всяких дач, поездок (я знаю, что многие знакомые, которые путешествуют с детьми, берут такую в отель, отлично сходит за ручную кладь), при этом в ней можно приготовить полтора литра еды, то есть вполне подойдет для семьи из четырех человек. И при этом в ней легко сделать всего одну-две порции каши! Я, например, часто утром наливала туда молоко, клала крупу и сахар и программировала на семь утра: Саша с Вадиком просыпались, завтракали горячей кашей перед школой и работой, а я продолжала спать. Профит!

Что еще: помимо предустановленных режимов "для завтраков" в мультиварке есть ручной режим, то есть в ней спокойно можно приготовить вообще все, что угодно. Я там делала омлеты (получались очень пышными), все виды каш, кексы, бисквиты, йогурты (в комплекте есть очень удобные стаканчики для них), овощные супы для Леи. В общем она делает все то же самое (и так же хорошо), что и "большая" мультиварка, но при этом очень компактная, хорошенькая и подойдет для самой маленькой кухни, для молодой пары или одиночки. Мой папа, кстати, большой любитель мультиварок, до ее появления жаловался, что ему неудобно с большой: он живет один и готовит небольшими порциями. Так что это – идеальная мультиварка для завтраков в большой семье или – универсальная вещь для небольшой.

Мультиварка поставляется вот в таком комплекте: с мерным кувшинчиком и стаканчиками для йогуртов. Все – очень тщательно сделано, такое добротное-добротное, продуманное и миниатюрное ))



Вот так можно носить за ручку (в российском варианте надписи на русском):



В итоге: очень хорошая вещь! Идеальный подарок для стареньких родителей (она очень просто управляется), выросшего ребенка, который начинает самостоятельную жизнь, самостоятельной подруги или друга, молодой семьи, семьи с детьми-школьниками, которых надо кормить горячим по утрам. И вообще )

P.S. В мультиварку достаточно сложить все ингредиенты, включить режим "каша" на двадцать минут – и все ) Никакого слежения и перемешивания!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив