рейтинг блогов

тыква: 3 раза.....

топ 100 блогов sonja_ksu30.10.2012 Всем привет!....я опять с тыквой)...в этом году у нас урожай и тыкв на балконе целый мешок)..поэтому периодически я буду ее оттуда доставать).....

тыквенные пончики


Тыквенные пончики (донатс)......

Я купила специальную форму, уж очень мне нравятся как выглядят запеченные пончики)....Кстати сказать, по этому рецепту получаются прекрасные воздушные кексики....

1 1/4 чашки муки
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 яйцо
1/2 ст. тыквенного пюре
1/2 чашки сахара
1/3 ст. пахты
2 ст.л сливочного масла (растопить)

Смешать отдельно сухие и жидкие ингридиенты. Соединить. Положить тесто в мешок и заполнить формочки. Выпекать около 12 минут при 170 градусах....

С этого количества теста у меня получилось 36 мини-пончиков.

Тыквенное пюре я делаю сама. Когда лениво - мелко режу тыкву, кладу на сковороду, добавляю немного воды и тушу минут 15. Потом просто разминаю вилкой.

Когда есть время - режу тыкву кусками, запекаю при 170 градусах около часа. Затем мякоть измельчаю в блендере, добавив немного воды. Пюре получается однородное, гладкое и блестящее....


тыквенное пюре....


Галета с курицей и тыквой.....

Очень вкусно и тыквенного вкуса практически нет......


галета с курицей и тыквой


Для теста:

250 гр муки
180 гр слив.масла или маргарина
соль
холодная вода

В муку добавить соль, сливочное масло и растереть в крошку. Постепенно добавлять холодную воду, пока тесто не соберется. Обычно мне хватает 4 ст.л. Иногда вместо воды беру сметану.

Для начинки: куриную грудку и тыкву мелко нарезать. Добавить лук полукольцами, чеснок. Обжарить на растит.масле до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и травы.

Тесто раскатать, выложить начинку, края подогнуть, формирую галету. Выпекать при 170 градусах 30-35 минут.

Оладьи с морковью (тыквой) и яблоками....


оладьи с тыквой и яблоками....


2 яблока (не чистить)
2 моркови (150-200 гр тыквы)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л соли
2 яйца
2 ст.л муки

Яблоки и тыкву натереть на средней терке. Добавить измельченный чеснок, соль, яйца, муку. Хорошо перемешать. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим добавлением растит.масла......Очень вкусно!!!!

Ну а это просто фото.....Тыквенный пай....все его уже пекли, поэтому рецепт писать не буду)


тыквенный пирог....

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Ну что, не зря я не волновалась. Котик нашел туалет, нашел еду и воду. По нему не скажешь, что он тут провел чуть более 24 часов - ведет себя как хозяин. Уже научился печатать сообщения в скайпе, валяясь на клавиатуре. (вот и сейчас - извините за ...
Щитовидка Щит Кит Тик Ад Ток Кот Вид Диво Водка Икота Дива Вода Док Код Квота Щи Твид Вок Дот Ну и как же без него: ковид. То и дело вылезает реклама этой игры и слова, которые надо раздербанить. Например, "яйцеклетка". Теперь "щитовидку" предложил, а мне того и надо: как раз очередь этой ...
Больная нация в своей бездумно и бесчестно организованной жизни способна вскипать волною "ярости благородной" даже после безобидной, в сущности, выходки самодеятельных музыкантов. Раздувая из мелочи на весь мир позорящий ее же скандал. У ...
Позавчера, меня повезли на какую-то ферму. Оказалось, всё в кучу, гуси, овцы, коровы, собаки. Те кто вёз, реально думали меня поразить "хваткой и деловитостью" хозяина фермы. Хоть наш внедорожник и въехал сразу на территорию, водитель хитрец выходить не стал, а вышли мы по приглашению х ...
Мне повезло. У меня три "моих" города. В одном я родилась, во втором живу, в третий часто наведываюсь. Первый - Рига, второй - Прага, третий - Питер. Больше ни в одном городе меня не накрывало ощущение "как дома". Но сегодня - именно о доме, о родном городе. Что приходит на ум, когда ...