рейтинг блогов

тыква: 3 раза.....

топ 100 блогов sonja_ksu30.10.2012 Всем привет!....я опять с тыквой)...в этом году у нас урожай и тыкв на балконе целый мешок)..поэтому периодически я буду ее оттуда доставать).....

тыквенные пончики


Тыквенные пончики (донатс)......

Я купила специальную форму, уж очень мне нравятся как выглядят запеченные пончики)....Кстати сказать, по этому рецепту получаются прекрасные воздушные кексики....

1 1/4 чашки муки
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 яйцо
1/2 ст. тыквенного пюре
1/2 чашки сахара
1/3 ст. пахты
2 ст.л сливочного масла (растопить)

Смешать отдельно сухие и жидкие ингридиенты. Соединить. Положить тесто в мешок и заполнить формочки. Выпекать около 12 минут при 170 градусах....

С этого количества теста у меня получилось 36 мини-пончиков.

Тыквенное пюре я делаю сама. Когда лениво - мелко режу тыкву, кладу на сковороду, добавляю немного воды и тушу минут 15. Потом просто разминаю вилкой.

Когда есть время - режу тыкву кусками, запекаю при 170 градусах около часа. Затем мякоть измельчаю в блендере, добавив немного воды. Пюре получается однородное, гладкое и блестящее....


тыквенное пюре....


Галета с курицей и тыквой.....

Очень вкусно и тыквенного вкуса практически нет......


галета с курицей и тыквой


Для теста:

250 гр муки
180 гр слив.масла или маргарина
соль
холодная вода

В муку добавить соль, сливочное масло и растереть в крошку. Постепенно добавлять холодную воду, пока тесто не соберется. Обычно мне хватает 4 ст.л. Иногда вместо воды беру сметану.

Для начинки: куриную грудку и тыкву мелко нарезать. Добавить лук полукольцами, чеснок. Обжарить на растит.масле до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и травы.

Тесто раскатать, выложить начинку, края подогнуть, формирую галету. Выпекать при 170 градусах 30-35 минут.

Оладьи с морковью (тыквой) и яблоками....


оладьи с тыквой и яблоками....


2 яблока (не чистить)
2 моркови (150-200 гр тыквы)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л соли
2 яйца
2 ст.л муки

Яблоки и тыкву натереть на средней терке. Добавить измельченный чеснок, соль, яйца, муку. Хорошо перемешать. Жарить на антипригарной сковороде с небольшим добавлением растит.масла......Очень вкусно!!!!

Ну а это просто фото.....Тыквенный пай....все его уже пекли, поэтому рецепт писать не буду)


тыквенный пирог....

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Гончаров писал очерки путешествия «Фрегат Паллада» еще в дореформенные времена, в последние годы царствования Николая I и естественно был далек от темы «хохлосрача».  Хотя к этому времени уже было организовано и разогнано Киевско-Мефодиевского братство, а его сооснователь ...
Нет, я понимаю, конечно, что Михалкова не пинал только ленивый, но если говорить о ...
...«Всё-таки Россия — многонациональная, многоконфессиональная страна.  В ней живут люди с разными уникальными традициями, люди, которые исповедуют разные религии.»... Зампред ЦБ Сергей Белов. ...
Знаете, в чем основная проблема пар, где муж старше на 10-15-20 лет? Думаете, это спад сексуальных возможностей, молодые любовники или конфликт поколений? Вовсе нет. Неожиданной, но серьезной причиной конфликта с молодой женой может стать как раз не старение мужа… … а его излишнее ...
Предыдущий поэт Сергей Иванович Чудаков . 1937 - 1997. Русский советский Poète maudit и гений стиха. Как Леонид Губанов. Бывают такие исключительные поэтические явления: весьма сомнительные, несовершенные люди, но авторы гениальных стихотворений. Никакого преувеличения! Для них стихи ...