Тесто для пельменей с уксусом - просто волшебное!!!

топ 100 блогов 380392508.02.2016

Pецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум...
1431003_39626-640x480 (640x460, 211Kb)

 

1431003_39626-640x480 (640x460, 211Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Мука пшеничная ( добавлять на глаз,начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто.)

Вода — 1 стак.

Масло растительное — 1 ст. л. Уксус — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт Соль — 0.5 ч. л.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
1430940_69929-640x480 (640x426, 262Kb)

Влить теплую воду и взбить венчиком. 1430942_30868-640x480 (640x472, 278Kb)

 

Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем можно приступать к лепке. 1430943_81255-640x480 (640x426, 254Kb)

Вот такое тесто у меня получилось. 1431003_39626-640x480 (640x460, 345Kb)

Тесто для пельменей с уксусом

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В самом верхнем отделении шкафа у нас хранится стратегический запас на случай ядерной войны или повторения монголо-татарского ига. Мы можем забаррикадироваться в доме и жить целый год без ущерба для меню.Может, это гены предков, переживших голодные годы войны - не знаю, но если нет всех ...
Мужчины выстраиваются в очередь перед банкоматами, опустошают кошельки, обнуляют кредитные карточки и все для того, чтобы оплатить несколько часов наедине с той, кто никогда не откажет им в удовольствии... В удовольствии посмотреть вместе "Звездные войны", например. Подружка напрокат ...
Не надо ПутинаНа выборах в парламент Тувы партии власти пришлось менять предвыборные лозунги — оказалось, что словосочетания «Единая Россия» и «команда Путина» местное население раздражаютВ Туве 10 октября впервые пройдут выборы в ...
...
Оригинал взят у mysea в Не дожившие до утра и гимназистки с косами, и мальчики-юнкера... Московские учёные представили первые результаты антропологической экспертизы останков жертв красного террора, которые были найдены на территории Петропавловской крепости. Всего, по ...