Тест веганской колбасы
nikolian — 26.12.2021
Купил на пробу веганскую колбасу и погрел ее в
микроволновке.
По внешнему виду очень напоминает докторскую, не правда ли? В глаза сразу лезет надпись, что она содержит витамин В12, что вряд ли придает ценности этой колбасе.
Перед вскрытием давайте глянем на состав.
Состав: Вода, масло подсолнечное, соевый белок, волокна цитрусовые, модифицированный крахмал, соль, чеснок, усилитель вкуса глутамат натрия, концентрат сока редьки, экстракт специй: шафран, паприка; ароматизатор растительного происхождения, волокна конжакового дерева, витамин В12.
На первом месте стоит вода, а это уже о многом говорит. Так же зачем-то в колбасу засунули сок редьки и волокна конжакового дерева.
Аморфофаллус коньяк (конжак) - это азиатское растение, содержащее водорастворимые волокна, обладающие высокой способностью поглощения жидкостей. Эти волокна называются глюкоманнан. В контакте с водой они набухают и образуют густой гель, который заполняет пищеварительную систему и создает ощущение сытости. Обычно такая штука продается как БАДы для похудения.
Конжак в этой колбасной истории выступает как загуститель. В нем ничего плохого нет.
Вскроем колбасу
То, что в колбасе много воды ощущается сразу. С нее аж капает, когда снимаешь упаковку. В нос сразу бьет запах дешевой докторской колбасы (не знаю как описать по-другому).
Режется как желе. Просто ставь нож и он сам отрежет тебе колбасу. Вкус, кстати, так же напоминает дешевый аналог докторской колбасы. Но если учесть, что тут совершенно нет мяса, то производителям ставлю пятерку за старания. У вас получилось нечто похожее, тут трудно придраться.
Самое интересное. Что будет с колбасой, если ее нагреть?
Я решил оставить колбасу и в дальнейшем пожарить с ней яичницу на завтрак, ибо выкидывать было жалко.
Кстати, стоимость такой штуки около 350 рублей (точно не помню уже).
Убрал в колбасу в холодильник, а потом меня осенило! В составе ведь полно воды и масла (первые два места в составе). Как работает конжак в роли загустителя я не знаю, так как никогда с ним не встречался. А других загустителей и стабилизаторов нет. Что будет, если нагреть колбасу? Держит ли конжак температуру?
Решил проверить. Отрезал кусок и закинул в микроволновку на 20 секунд... Вот теперь думаю, что делать с этой вроде бы как и съедобной, но не жаребельной колбасой... Есть ее чистоганом не вкусно, жарить нельзя, выкинуть жалко, кошка отказалась, пусть лежит, может сварю из нее суп, раз она такая размазня.
https://unews.pro/news/117298/
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Экстренный вызов нарколога на дом: как получить помощь быстро 
Церемония вручения премии "Оскар" в 1929 году 
«Все, Алёна, это конец!» - ежедневно ноет муж, жалуясь на свою работу — 
Ночная подсветка Ленских столбов в Якутии 
На Вилейском 
Ветер и мороз 
стражник 
Про бокс 
Что было построено "российскими оккупантами" на Украине во времена СССР. И это Предыдущие записи блогера :
08.12.2021 —
Леночка...
Архив записей в блогах:
"Лара, добрый день. Пишу вам в надежде, что станет немножко легче. Стою перед выбором и не знаю, как принять решение, чем руководствоваться - сердце говорит одно, мозг другое, прорыдала все утро от этого груза ответственности, что мне не свойственно. Три месяца назад мы потеряли ...
01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. * * * А как называется это чувство, когда ты сдал анализов на 8 тысяч гривен, они все нормальные и ты вроде как рад, но и вроде как лошара?.. * * * - Фима, и шо, Вас этот вирус таки заразил? - Та не, Яша, пока шо тока ...
"Аллахуизм произошел от иудохуизма. Коран это адаптированная и переведенная на арабский язык тора. Аллах это Элохим (мн. ч. др.-евр. אֱלֹהִים, элохим, элогим, елогим) — еврейское нарицательное имя Бога, Божества. Мусульмане верят, что их народ частично произошел от первого сына Авраама - ...
Я знаю, что это отстой, но не мы создали эту шахматную доску. Она уже была здесь, когда мы прибыли. На этом плане существования (plane of existence) у вас есть только три варианта: 1) Вы перестаёте играть в игру. Вы отрываете голову от доски и уходите в полный приват (completely ...
Ну вот и он, мой очередной и где-то даже слегка юбилейный день рожденья:))) annasurgut и nata_blackcat, близняшки мои, с днем рожденья ...
