Тест веганской колбасы
nikolian — 26.12.2021
Купил на пробу веганскую колбасу и погрел ее в
микроволновке.
По внешнему виду очень напоминает докторскую, не правда ли? В глаза сразу лезет надпись, что она содержит витамин В12, что вряд ли придает ценности этой колбасе.
Перед вскрытием давайте глянем на состав.
Состав: Вода, масло подсолнечное, соевый белок, волокна цитрусовые, модифицированный крахмал, соль, чеснок, усилитель вкуса глутамат натрия, концентрат сока редьки, экстракт специй: шафран, паприка; ароматизатор растительного происхождения, волокна конжакового дерева, витамин В12.
На первом месте стоит вода, а это уже о многом говорит. Так же зачем-то в колбасу засунули сок редьки и волокна конжакового дерева.
Аморфофаллус коньяк (конжак) - это азиатское растение, содержащее водорастворимые волокна, обладающие высокой способностью поглощения жидкостей. Эти волокна называются глюкоманнан. В контакте с водой они набухают и образуют густой гель, который заполняет пищеварительную систему и создает ощущение сытости. Обычно такая штука продается как БАДы для похудения.
Конжак в этой колбасной истории выступает как загуститель. В нем ничего плохого нет.
Вскроем колбасу
То, что в колбасе много воды ощущается сразу. С нее аж капает, когда снимаешь упаковку. В нос сразу бьет запах дешевой докторской колбасы (не знаю как описать по-другому).
Режется как желе. Просто ставь нож и он сам отрежет тебе колбасу. Вкус, кстати, так же напоминает дешевый аналог докторской колбасы. Но если учесть, что тут совершенно нет мяса, то производителям ставлю пятерку за старания. У вас получилось нечто похожее, тут трудно придраться.
Самое интересное. Что будет с колбасой, если ее нагреть?
Я решил оставить колбасу и в дальнейшем пожарить с ней яичницу на завтрак, ибо выкидывать было жалко.
Кстати, стоимость такой штуки около 350 рублей (точно не помню уже).
Убрал в колбасу в холодильник, а потом меня осенило! В составе ведь полно воды и масла (первые два места в составе). Как работает конжак в роли загустителя я не знаю, так как никогда с ним не встречался. А других загустителей и стабилизаторов нет. Что будет, если нагреть колбасу? Держит ли конжак температуру?
Решил проверить. Отрезал кусок и закинул в микроволновку на 20 секунд... Вот теперь думаю, что делать с этой вроде бы как и съедобной, но не жаребельной колбасой... Есть ее чистоганом не вкусно, жарить нельзя, выкинуть жалко, кошка отказалась, пусть лежит, может сварю из нее суп, раз она такая размазня.
https://unews.pro/news/117298/
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Турбинные наконечники: руководство по выбору, использованию и уходу для стоматологов 
26 лет ЖЖ — журналу 13 
Фашисты на станции Савеловская в Москве 
Глава Севастополя лично отменил гастроли театра Вахтангова из-за спектаклей 
Спрекелия formosissima – "самая, самая, самая красивая" 
Парадная хотелка. 
*** 
vovaminkin , будь здрав, весел и 
Матч легенд ФК "Зенит" в честь СТОЛЕТИЯ рождения клуба Предыдущие записи блогера :
08.12.2021 —
Леночка...
Архив записей в блогах:
На днях исполнится 90 лет погрому в Хевроне, когда арабские толпы в один день убили 67 евреев, более 10% еврейского населения Хеврона (а в целом за неделю погромов в августе 1929-го убили около 130 евреев). Мне попалась заметка в ФБ на эту тему, и там в том числе говорилось следующее о ...
Советские патриоты мечтали о реставрации сталинизма, мечта идиотов сбылась. Начала сбываться. Сталинщина это ведь не портреты грузинского генералиссимуса. И не потешные переименования Волгограда в Сталинград. Прежде всего, это наглая ...
Сижу в электричке метро, а передо мной стоит женщина в очень короткой юбке, и, повиснув на поручне руками, выделывает ногами примерно то самое, что обычно показывали в старом кино, когда актриса создавала образ проститутки: одна нога прямая, другая, полусогнутая, отставлена в сторону, пото ...
Сны Гамеленовы Поймать вероятный сценарий в сеть паутины дорог проверить гармонию алгеброй чтобы вышел искомый итог игра посложнее чем шахматы и поазартней карт чтобы играть в такие нужно быть аки Бонапарт куда направит вермахт острия карандашных стрел какими путями к победе поведут ...
При обсуждении поста о школьном воспитании в России и США одни комментаторы отметили, что США опустилась в своей идеологии ниже плинтуса, а другие, наоборот, восхитились их «продвинутостью».
А давайте просто сравним Решения судей разных стран
Россия . «Материалами дела ...
