Тёртый пирог
Вкусная жизнь — 05.12.2010

4 желтка растереть с 200г сахара, добавить 400г масла или маргарина
(слегка растопить), добавить пачку пекарского порошка или соды,
всыпать 1л просеянной муки, тщательно перемешать и убрать в
холодильник.
Взбить 4 белка и тоже убрать в холодильник.
Когда тесто приобретет твердость, достаточную для того, чтобы его
можно было натереть на терке, достать его из холодильника. 2/3
теста выложить на дно формы (смазаной маслом), на тесто ровным
слоем выложить любой джем, на джем намазать взбитые белки. В
довершение оставшуюся 1/3 теста потереть на крупную терку и
обсыпать верх пирога. Вот и всё.
Теперь пирог засовываем в духовку, делаем умеренный огонь (точнее
не скажу, у меня градусника нету) и выпекаем до готовности. У
меня в этот раз пёкся минут 20. Достаём, режем и охраняем от
домашних до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!





Как телеканалы ищут тренды: аналитика, форматы и рейтинги шоу 
