Тёртый пирог

топ 100 блогов Вкусная жизнь — 05.12.2010

Тёртый пирог


4 желтка растереть с 200г сахара, добавить 400г масла или маргарина (слегка растопить), добавить пачку пекарского порошка или соды, всыпать 1л просеянной муки, тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Взбить 4 белка и тоже убрать в холодильник.
Когда тесто приобретет твердость, достаточную для того, чтобы его можно было натереть на терке, достать его из холодильника. 2/3 теста выложить на дно формы (смазаной маслом), на тесто ровным слоем выложить любой джем, на джем намазать взбитые белки. В довершение оставшуюся 1/3 теста потереть на крупную терку и обсыпать верх пирога.  Вот и всё.
Теперь пирог засовываем в духовку, делаем умеренный огонь (точнее не скажу, у меня градусника нету) и выпекаем до готовности.  У меня в этот раз пёкся минут 20. Достаём, режем и охраняем от домашних до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 
Тёртый пирог в процессе изготовления

Тёртый пирог в процессе изготовления

Тёртый пирог в процессе изготовления

Тёртый пирог

Тёртый пирог


  

 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Прислали разоблачающее письмо.  Вообще, эти конспирологические игры и расследования в жж весьма веселят. Мне, например, периодически шлют письма, где на полном серьёзе приводят какие-то мои комменты годичной давности, из которых явно ...
Гнездо загорелось от скачка электричества. Спустя некоторое время, сотрудники подразделения энергетики приехали и установили специальную платформу для строительства нового гнезда. Спасибо добрые люди! Оцифрованные Оцивилизованные аисты Ну и ещё. Эмоции) Говорят, опасно ...
Привествую сообщество! Попал в неприятную ситуацию...дтп. Ехал вчера по Кад от Московского в сорону съезда на Красносельское шоссе. При подъезде к съезду у впередиидущего цементовоза  лопнул тормозной барбан. Два осколка (весом минимум 5 кг) ...
Сегодня у нас в офисе возникла дискуссия. Как известно, женщины в молодости пользуются большой популярностью, но через некоторое время им приходится бороться за мужское внимание. Особенно тяжело, если не просто отношения, а замуж. Причину нехватки мужчин рассматривать не буду. У мужчин ...
Рыбы, говорите, нет? Места «рыбные» надо знать. Побывав на неделе в супермаркете, поснимала витрину с охлаждённой рыбой. А ещё там была рыба солёная и копчёная. И мороженая. Только снимать не очень удобно: народ стоял плотненько и весьма странно посматривал на тётеньку с фотокамерой, прота ...