tastydiet > вкусная диета

Трудно определиться с точкой отсчета, пусть это будет декабрь 2008 года. Итак, четыре года назад я находилась в состоянии своего самого глубокого зажора, ела ведрами все подряд, день-два в неделю пила кефир, тренд весовых колебаний неустанно стремился вверх, а мое настроение в противоположном направлении. Приняв твердое решение изменить свою жизнь раз и навсегда, я завела дневник на форуме программы Сибарит с названием No more drama.  

Со дна выкарабкалась, в частности благодаря тому, что училась готовить себе простую, но вкусную и разнообразную диетическую еду, о которой и писала, а со временем для наглядности начала фотографировать. Мой дневник стали читать ради этих рецептов, и во мне зародилось удивительное чувство: осознание того, что я пытаюсь сделать хорошее для себя, у меня получается и более того, это интересно и приносит пользу другим. Следующий дневник уже назывался "Я не гурман, а просто вкусноежка", существование которого оборвала мутная история, подробности которой не имеют уже значения. Связана она была с моими фотографиями, а как раз в то время я случайно нашла сайт, где не только делились рецептами, но и снимали невероятные картинки. Зарегистрировавшись, попробовала повторять, но получалось откровенно плохо, и я забросила это дело. Тем более, подходил к концу мой период обучения в аспирантуре, надо было готовиться к защите. Через несколько месяцев, осенью 2010 года, я пыталась выполнить все изощренные требования ВАКа, а моя мама оказалась в больнице с раковыми метастазами. Защитилась, опять поставила на штатив фотоаппарат, с целью создать свой сайт с рецептами, а мама умерла. Не буду пытаться подобрать слова, чтобы описать свои чувства, их не существует, да и не нужно, пишу к тому, что завела блог в качестве простого способа построить альтернативный виртуальный мир, когда реальный рухнул, и погрузилась в него полностью.

Так появился tastydiet lunch.  Идея доставки диетических обедов была вполне жизнеспособная, а мне действительно нравилось придумывать и воплощать меню.

Но стало очевидным, что к 10% людей, обладающих предпринимательскими способностями, я не отношусь, о чем и так всегда догадывалась. В частности, не склонна рисковать, боялась инвестировать большие суммы в оборудование, помещение, рекламу. Не умею делегировать полномочия, не стала нанимать людей, а пыталась делать все сама. Не смогла. Физически не смогла закупать постоянно большое количество продуктов, готовить такие объемы, иногда даже сама отвозила. Первым выразил категоричное недовольство муж, а со временем и я поняла, что в таком виде перспектив не существует. 

Особенный интерес вызывали десерты и возникла мысль сконцентрироваться на них, с учетом всех ошибок. Открытием подобного дела, только с печеньем, в то время занималась еще одна девушка блоггер из Киева и я встретилась с ней. Женяsweetbiz* много примечательного рассказала обо всех подводных камнях с технологами, санэпидемстанцией и прочим. Она со своей командой вложили в дело и душу, и силы без остатка, и достаточные средства,  сейчас уже езжу к ним в гости в самую сказочную печенешную "SmakoJAne".

Умудренная своим опытом, сделала вывод, что мне и пытаться нет смысла с такими задачами справиться. Осталось лишь зависшее в воздухе название light delights, которое теперь хочу использовать как тэг ко всем своим десертам. К благофесту сделала логотип, но после него только убедилась в бессмысленности продвижения этой затеи. Продали все, конечно, некоторым девочкам в результате даже не хватило, и мы с Леной aneriada смогли собрать для детей 3700 грн. вдвоем, что очень неплохо, я считаю. Если рассматривать коммерческую сторону дела, о чем в данном случае не шлось, себестоимость получается высокая, в частности из-за трудозатрат, в то время как платежеспособный спрос на эту продукцию довольно ограничен. Ажиотажа не наблюдалось, а я к торговле оказалась еще менее пригодной, чем к организации.

У меня есть другие способности, но иногда становится так страшно, что останусь никем и ничем, со своими невоплощенными идеями и нераскрытым потенциалом.