Тает на языке

moyugolok — 30.11.2013

Вечер понедельника. Первый мокрый снег, метель. По телевизору передают усиление морозов.
 - К ночи это все заледенеет, и завтра утром ты на работу не доедешь. Нужно выезжать сегодня, - командует муж.
 - Сегодня, так сегодня.
Пообедали, собрались. Я отлила в бутылку из под молока его йогурт, взяла хлеб, сложила в контейнер лимонный кекс. Еду никакую не брала, ведь дома всегда в морозильнике лежит дежурный запас пельменей. В город добрались только к шести вечера.

 - Посмотри, как красиво!  - дергаю мужа, отвлекая его от дороги.
 - Ты как из деревни приехала! - удивляется он моим восторгам.

Муж за рулем, а я кручу головой во все стороны. Везде сверкают разноцветные гирлянды, светятся неоновыми огнями витрины магазинов. Москва!
 - Остановись в "Билле", мне только лимоны купить.
Вышли из магазина с тремя сумками, а ведь нам нужно всего-то только сегодня поужинать и завтра утром что-то съесть. Московские магазины завораживают обилием необходимого ненужного и праздничного, увернуться и пройти мимо невозможно.


Дома разбираем сумки, я готовлю ужин.
Муж инспектирует холодильник.
 - У тебя тут молоко столетней давности, я выкину?
 - Конечно!
Муж выливает содержимое молочной бутылки в раковину и ворчит. И тут до него доходит, что это не молоко.
 - Я что, свой йогурт вылил? Я ведь тебя спрашивал!
 - Так там стоял старый пакет с молоком, я думала, что ты про него. Вот же он!

Жареная семга, легкий салат, рюмка водки снимают стресс, день подходит к концу.
 - Ну, давай твой кекс попробуем.
Кекс такой лимонно-лимонный. Напишу вам потом для Нового Года.

Как хорошо дома, вдвоем. Под тихое журчание телевизора мы засыпаем.
Но в квартире ужасно жарко, открыли форточки во всех комнатах, машины гудят, спать не возможно.
Москва - эта ужасная Москва.
Скорее на дачу!
 - Только давай заедем в "Биллу"...

А здесь нас уже ждут.



Я разбираю сумки. Вот такой московский трофей, cто лет не покупала язык.



Времени на приготовление обеда у меня не много, поэтому варить буду в скороварке Philips.
Наливаю холодную воду до максимальной отметки.



Сельдерей, лук, морковь, "Вкусная соль для первых блюд" 3 ч.л., перец горошком душистый.



Думаю, в режиме "мясо" хватит 50 минут.



Через час вынимаю язык и помещаю его под струю холодной воды. И сразу, горячим, снимаю шкуру.
Обрезаю весь внутренний жир и пленки.



Баночка зеленого горошка в ковшик, туда 1 ч.л. сливочного масла и 1 ст.л. яблочного уксуса. Довожу до кипения и выключаю огонь.
Язык просто тает на языке.



И никакая Москва уже не нужна.
Кстати, про язык. Отличная закуска для праздничного стола.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив