Святая простота

flying_cheetah — 22.06.2011

Как известно, главное, не покупать перчатки. Потому что за ними последует сумочка, шарфик, а закончится всё покупкой пальто. Это я к тому, что обнаружила в холодильнике жареный лук, оставленный там непонятно за какой надобностью. Дальше, разумеется, попыталась включиться фантазия: не пропадать же продукту. С ней усиленно боролась лень: лето на дворе, готовить неохота, да и есть не так чтобы сильно хотелось. Кончилось всё тем, что я вспомнила о волшебной книжице, обнаруженной на полке у наших финских друзей. Книжица была большая, красивая, и в ней было много картинок и немецких букв. Собственно рассказывала она о блюдах северогерманской, а ещё точнее, Шлезвиг-Гольдштейнской (уф, после такого слова надо перевезти дух) кухни. И было там блюдо, удивительно простое в изготовлении и крайне концептуальное по своей сути. Собственно, это омлет со шпротами.
Юмор ситуации заключается в том, что про блюдо я помнила, а что это омлет забыла. В результате получился вульгарный аналог (замечу, от этого не менее вкусный). Итак, в идеале на сто грамм шпрот нужно четыре яйца и луковица. Лук нарезается кольцами, подрумянивается на сливочном масле, сверху выкладываются шпроты, а заливается всё это взбитым яйцом (в изначальном рецепте молоко не присутствует). Солится, перчится, при подаче засыпается зеленью. Быстро и исключительно вкусно.
Понятно, что лук был нарезан мелко, поджарен на подсолнечном масле, яйца не взбиты, а зелень отсутствовала, как факт. А разница? Всё равно все остались довольны.

Сохранено

</>

Святая простота

Как известно, главное, не покупать перчатки. Потому что за ними последует сумочка, шарфик, а закончится всё покупкой пальто. Это я к тому, что обнаружила в холодильнике жареный лук, оставленный там непонятно за какой надобностью. Дальше, ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Как работает беспроцентный период по кредитным картам и как избежать переплаты

euro_royals

Одного фото пост

a_nalgin

О юбиляре дня Но дело его — живёт?

5koleso

Я его слепила из того, что было: как и зачем в СССР делали нетоварные

foto_history

Наше старое кино

elmaspb

Пейзажи близ посёлка Каджи-Сай

paul_atrydes

«Создатель» блицкрига об осуществимости блицкрига

selyanka1

В каких шляпах щеголяют герои фильма "Д’Артаньян и три мушкетёра" (1978)

sergeytsvetkov

Завоевание Испании маврами

• Архив