свой комментарий о еде размещу и у себя

топ 100 блогов ru_teacher21.08.2018 У Норга - шум по сравнению сортности и качества еды советской и нынешней.

Понавыложены и скрины ГОСТ-ов...
Хотя каждый из нас знает, что ГОСТы изрядно переработаны за последние 40 лет...
Если в 78-ом - незначительно и осторожно , с оглядкой на контролирующие (и карающие) госнадзорные органы, то позже - уже более широко и свободно(там, в скринах, указаны эти "изм" 1986 г)...

"Видите ли, по первому своему (кулинарному) образованию я знакома с историей изменений в гост-ах...
Даже те документы, которые вы добросовестно здесь выкладываете, как раз уже и включают в себя множественные изменения...
В конце 70-ых изменённые "технические условия" производства тех или иных продуктов питания принимались на местах в связи с местными особенностями самого разного характера - от вкусовых предпочтений конкретного населения до особенностей технологической обработки в данных климатических условиях...
Потом появившийся и сколько-нибудь прижившийся на прилавках и в рационах продукт стандартизировали, сливая существовавшее до него название с тем, которым население согласилось именовать "модернизированный" для него продукт...
Так, как мы все знаем, изменялась "докторская" Микояна (то есть она уже не была одинаковой. скажем, для москвы 50-ых, махачкалы 60-ых, тюмени 70-ых) - по вполне объективным причинам: мясо и молоко, яйца, выращенные в этих местах или привозные из ближайших местным колбасным цехам хозяйств, не могли не отличаться...
Что касается хлеба, то и тут есть свой уточняющий штрих: до середины 80-ых изменения учитывали, что тогдашняя мука для хлеба была качественной даже для 2 сорта... Тот 2 сорт - не есть 2 сорт нынешней муки, понимаете?
В конце 80-х при Горбачёве и далее ТУ обвально "разбавляли" ВСЕ стандарты - не только осторожно до этих пор изменяемые на изготовление конечного продукта, но и на "исходники" - уже широко и безудержно, бесцеремонно и беззастенчиво...
Поэтому тогдашний хлеб - совсем не нынешний хлеб... Как советское мороженое - не есть мороженое нынешнее. Как тогдашний сыр - не есть сыр нынешний... Как тогдашние обыкновенные детские ириски или шоколадные батончики, изготавливавшиеся без капли пальмового масла, - не есть нынешние, так же называющиеся, но совершенно иные, кондитерские изделия...
О чём вам и толкуют ваши оппоненты."

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Перед Новым годом все девушки начинают сходить с ума. Даже я немножко включилась во всеобщий ажиотаж. Салоны переполнены, к мастерам надо было записываться чуть ли не за две недели - все дамы ждали и жаждали праздника! В салоне маникюра, куда я обычно хожу, даже бабушка божий одуванчик ...
Некоторых вещей я никогда не понимал. Есть из треснутой посуды, но хранить дома нормальную — для гостей. Пульт от телевизора в полиэтилене. Мебель в чехлах. Обратите внимание, что при встрече со всякими ходоками и революционными матросами вся мебель в чехлах. А вот когда приезжает ...
На 01.01.2024 уже 477 миллионов, -43 % к 1990 г. (834 миллиона). С переписи 2010 г. ежегодная убыль выше 2 %. Такими темпами к середине века 250 миллионов останется. В прошлом году число умерших подскочило на 6,6 % (с 10,41 до 11,1 миллиона), цена резкой отмены ограничений в конце 2022 ...
"Я бы поставил ещё один похожий вопрос. Если демократия - лучший способ организации общества, как нам часто говорят, то почему во всём мире абсолютное большинство реальных организаций, деятельность которых оценивается по конкретному и видимому результату - бизнесы и корпорации, воюющие ...
Оригинал взят у style_color в ТИПЫ ФИГУР Многообразие представленных на рынке моделей одежды, цветов, фактур и тонные модного глянца по идее должны помогать нам в построении своего образа, но часто это не так. Почему? Прежде всего цветовая палитра помогает получить правильный ...