рейтинг блогов

Сушим на зиму райхон и джамбул

топ 100 блогов iqmena19.09.2010 Райхон(базилик), джамбул и укроп особенно хороши и духовиты в Узбекистане осенью. Потому время их сушить. Делать это нужно в темном, хорошо проветриваемом помещении. Я приспособила для сего дела порожек на потолке кухни. Сейчас по всему периметру потолка развешены вот такие пучки. Красиво.

Сушим на зиму райхон и джамбул

На потолочном порожке по краю идет выемка, за которую я легко цепляю развернутую большую канцелярскую скрепку. Другой конец скрепки держит пучок за нитку, которой пучок связан. Процесс высушивания идет 4-5 дней.
Сушу я джамбул, райхон и укроп пучками. И уже высушенные,  перетираю руками, удаляю стебли и пересыпаю порошок в плотно закрывающиеся стеклянные банки.
Будет в чем мясо мариновать и приправы к блюдам достаточно.

Сухая мариновка мяса в райхоне, он же базилик

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Поляки: «Хотим F-35, которые турецкие! Мы – свои, мы – лучшие!» Пентагон: «Нет проблем – 32 штуки за 6,5 млрд!» Поляки: [долгое икание] «Но заявляли, что они стоят меньше 100 млн за штуку, а тут больше 200 млн!» Пентагон: «Ну, считайте сами: запасной двигатель – одна штука [на 32 ...
Сегодня я весь рабочий день 8:30-14:00 волонтерила в центре для детей с особыми потребностями. Первое впечатление - когда родители приводят своих детей утром в центр и сдают педагогам. Смотришь на этих родителей и думаешь, каково им с этими детьми и подростками. Они очень терпеливые, ...
"Ужасно для Гомеса то, что люди верят в прогресс, причем у них даже мысли нет, что движение современного общества к равенству и демократии обкрадывает души, делает их однообразными и плоскими. Современники видятся ему такими же серыми, как бесконечные одинаковые дома в городе ХХ века. ...
...
Коли українці почали їздити до Московії за пожертвами для монастирів і субсидіями на видання релігійної літератури, їх зустрічали дуже вороже. Московити ставилися до українського православ'я з підозрою та вважали «литвинів» або «черкасів», як вони називали українців, небезпечними ...