Суши этикет
rikki_t_tavi — 16.09.2012
Забыла, когда разговаривала
про фильм про суши-мастера, что хотела показать картинку с
суши-этикетом. Вот эта картинка, автора не знаю, обыскала гугл, но
так и не добралась до первоначального автора - так что спасибо ему
заочное.
Что надо и не надо делать.
Надо:
Подбирать суши палочками или руками, оба способа правильные.
Слегка обмакивать рыбу на суши, а не рисовую сторону, в небольшое количество соевого соуса.
Класть суши целиком в рот, рыбным кусочком к языку.
Использовать тупые концы палочек, если брать суши с общего с другими блюда.
В перерывах оставлять палочки опираться кончиками на специальную подставку, хоши-оки. Если хотите дать понять, что закончили с едой, палочки нужно положить целиком поверх блюдечка с соевым соусом параллельно стойке.
Не надо:
Тереть палочки друг о друга, с целью ободрать заусенцы дерева. Это грубо - хороший суши-бар никогда не предложит палочки такого низкого качества.
Откусывать половину суши, а вторую класть назад на тарелку.
Шлепать большой кусок маринованного имбиря на суши перед тем, как отправить их в рот. Имбирь нужен между отдельными суши, чтобы очистить вкус.
Макать рис в соевый соус.
Кидать васаби в соевый соус, превращая его в похлебку. Если употреблять васаби, то помещать на сами суши.
Протягивать деньги суши-шефу. Суши-мастер обычно не прикасается к деньгам.
|
|
</> |
Незаконное исключение из школы или отчисление из вуза: руководство по защите прав
Снежная баба.
Австриец Пауль вернулся из январского путешествия по России и поделился
Падение Олдрина
Посыльное судно "Астарта"
Кто это сказал?
О минотаврах и прочих тварях
Цитата дня
Тёплая ванна и холодный шок: почему привычка брать телефон в воду едва не убила 
