Суп


Вариант шурпы из среднеазиатской кухни.Сначала приготовьте мясной бульон. Для шурпы овощи режьте крупнее. В бульон положите морковь, потом картофель, черный перец горошком. Позднее положите сладкий перец. Потом положите протертые томаты или томатную пасту. Суп посолите по вкусу, добавьте лавровый лист и зиру. В самом конце можно положить нарезанную зелень, например, листовой сельдерей.
|
</> |