Слишком слабая на передок 
Эйлат с уровня моря 
Очарование женщин на обложках журналов. 
Тщательно отобранные 
Трава у дома 
Сталин против корсара 
Находки, которые казались хламом, но принесли кучу денег 
Внеклассные чтения
19.01.2016 —
Паста из творога с черемшой и редисом
Суп с репой
svitla_4ok — 26.01.2016
Встретить в продаже репу - редкая удача. Авокадо куда привычнее видеть, чем исконно русский овощ. Вот и я недавно сокрушалась в комментариях, что репы ни в магазине, ни на рынке давно уже не встречала, и вдруг обнаружила ее в овощной лавке недалеко от дома. Конечно же, мимо не прошла, и набрала целый пакет. Вообще, про пареную репу, проще который ничего, как известно, нет, слышали все, в том числе и я, разумеется. Но вот есть ее мне приходилось только сырой - в салатах или просто так, погрызть. Так что, сегодняшний суп с репой - мой, так сказать, дебют)
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 репы среднего размера
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 корень пастернака
- 1 картофелина
- бульон
- растительное масло
- соль
- перец
- зелень петрушки
Лук мелко нарезать. Морковь и пастернак очистить, порезать небольшими кубиками.
Картофель порезать крупным кубиком. Репу очистить, порезать дольками.
Бульон я сварила из утки, но можно использовать любой - куриный, мясной, или овощной.
Растительное масло разогреть, спассеровать на нем лук, морковь и пастернак.
В кипящий бульон добавить картофель, через 5 минут - репу и пассерованные овощи. Варить до готовности репы. По желанию добавить в суп утиное мясо. Поперчить, при необходимости досолить. При подаче посыпать суп зеленью петрушки.
Очень вкусный овощной суп. Кстати, картошку добавлять в него необязательно, вполне можно обойтись и без нее. Суп приготовлен для ФМ "Наваристый суп" у
p_i_l_a_rА вы готовите что-либо из репы?
Сохранено
|
|
</> |
Суп с репой
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
18.01.2016 —
Два вопроса
Архив записей в блогах:
Как совершенно правильно говорит телеграм-канал «Город Глуповъ», Россия – удивительное место. Ведь это страна, в которой: те, кто разъезжают на «Бентли» и «Роллс-Ройсах», имеют дворцы в Испании и Франции, чьи дети учатся и живут в Англии и Америке, учат патриотизму жильцов хрущевок и ...
Как мы привыкли смотреть «Служебный роман», а также «Иронию судьбы»? Слабый мужчина ищет женщину и, вопреки всякой природной, эволюционной логике, наконец-то её находит. Он - никакой. Она - звезда. Мол, цивилизация в конце XX века уравняла брутальных, деловых, нахрапистых волков с тихими ...
Ситуация, собственно. в названии темы. Интересуют мнения. Для объективного диагноза по юзерпику, обозначу вводные данные. Сыну 2,9. Единственный любимый ребенок, полная семья, живем отдельно, сознательно придерживаюсь альфа-теории примерно с полугода его жизни. Бабушка - моя мама. В целом, ...
Задача тех, кто подбил Прохорова возглавить «Правое дело» - разложение, коррумпирование либеральной оппозиции, возвращение либералов в системную политику под контролем власти. Либеральное крыло несистемной оппозиции будет ослаблена. ...
Некоторые "товарисчи", давеча, меня попрекнули, что, мол, давно сами не публиковали в сообществе фотографий императора Николая II. :)) Решил исправить это своё "упущение". Фото-подборка, действительно, весьма удачная. Большинство фотографий ...
