Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине

топ 100 блогов nani9016.06.2013 чеснок 1 зубчик

1. В казан налить 1 ст. л. ОМ, нарезанный кольцами лук-шалот. Потомить лук в течение 1 минуты, лук не должен изменить цвет.
2. Влить бараний бульон, положить порционные кусочки мяса, нагреть до кипения, всыпать булгур и проварить на медленном огне, без крышки, до полуготовности.
Засыпать понемногу сладкую паприку, размешивать и добавлять до нужного цвета.
4. Нарезать виноградные листья тонкими (до 1 см) лентами, положить их в бульон, варить до готовности булгура. Приправить солью и сумахом.
Выключить огонь, не убирая с плиты, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Разрезать зубчик чеснока вдоль и натереть тарелки 2-3 круговыми движениями.
Разогреть суп до огненного, разлить по тарелкам, подавать немедленно.

Салат из помидор
Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03028
крупные спелые помидоры
чеснок, продавить через чеснокодавилку
соль
ОМ
сок лимона
сумах

Чеснок растерь в ступке с солью.
Помидоры нарезать на круги равной толщины.В чаше вилкой взбить сок лимона, ОМ и чеснок.
Залить помидоры и подавать, обильно посыпав сумахом.


Плов с куриной печенью и цыплятами:

Суп с булгуром и виноградными листьями для Армине DSC03024

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Если у вас будет возможность провести вечер и ночь с любым человеком на Земле на ваш выбор (и заниматься с ним чем угодно на ваш выбор), кого бы вы выбрали? И чем бы ...
Знакомый Мулла, знаток и служитель мусульманского культа прислал приглашение на премьерный фильм о пророке Мухаммеде. Поскольку я себя считаю чуть-чуть мусульманином (родился в чувашском селе Шагардан, а нянька-татарка, пока родители были в школе, отнесла меня к Мулле, и он сделал обр ...
Добрый вечер, уважаемое сообщество! Сижу давеча в Одноклассниках, обчаюсь.Уж простите, есть такая слабость.Конечно, подташнивает порой от сопливых статусов сослуживцев и однокашников, типа: у нас первый зубик! моему сыночку 5 месяцев. И ...
Но Джоан все равно была страшная . хехе ...
Мы живем в историческом центре СПб, на Почтамтской улице. Наша парадная выходит на улицу, а не во двор. Вот что произошло с нами сегодня: Мы выходили из парадной. Я шла впереди, Кирилл (мой муж) – за мной. Неспешно выйдя, я услышала шум справа. ...