­
­
рейтинг блогов

СУП-ПЮРЕ

топ 100 блогов ganna1306.10.2018 СУП-ПЮРЕ 01

На бульон взяла суповой набор, это хребты ближе к жопе.
Сами жопы (гузки) отрезаны (спасибо, не понимаю как некоторые это едят).
Поскольку это упаковка не фабричная, а магазинная самодеятельность - мясо ПОМЫЛА!
СУП-ПЮРЕ 02

Для бульона морковь, лук, стебли зелени, перчину, перцы разные, гвоздику, барбарис, зиру и соль.
СУП-ПЮРЕ 03

Как водится, пару часиков для навару. На ночь глядя.
СУП-ПЮРЕ 04

Утром процедила, ну сколько-то мяса даже осталось, остальное в мусор, за дверь естессно.
Кстати, интересный факт - мой персональный мусор вызвал тучу гнева, в то время как мусор магазинный совершенно не вызвал у общественности желания пойти потыкать ножиком в пакеты, насрать рядом, нассать на дверь магазина опять же. Большинство так и ходит мимо вонючих помоек ежедневно, и не желает вмешиваться в ход событий, это как бы не наше дело (НЕТ - НАШЕ!(с)), но пакет в чужом закрытом предбаннике вызывает агрессию. Срач вокруг - он привычный. Потому и срач, кстати, что вы, брезгующие мусорным пакетом соседа, на улицах на ходу бросаете окурки и фантики на тротуары и газоны, и даже если оказываетесь возле урны, то не попав в неё, ленитесь поднять и бросить метко. Делаете этот срач сами, короче. У меня всё. Отбомбило.

Продолжим.
Хотя морковь и была в бульоне, но ту тряпочку варёную я выкинула, а для супчика очистила и нарезала ещё одну, для цвета.
Также добавляю помидоры. Обязательно очистив от кожуры.
СУП-ПЮРЕ 05

Не смотря на то, что суп будет измельчён блендером, помидорная шкурка в горячих блюдах имеет эффект целлофана/полиэтилена. Измельчить в пыль её не получится никогда. Ну просто попробуйте измельчить пакет. Один в один.
Запомните1 - помидоры в кожуре только для салата и живьём. Окей, в аджику ещё сгодится. В суп – снимаем шкуру. Только так!

Так же в суп пойдут строем брокколи + цветная капуста. Из заморозки.
Брокколи побольше, цветной поменьше (можно вообще не класть, но раз есть то почему и не да)
СУП-ПЮРЕ 06

Запомните2 – замораживают овощи в самый сезон, потому что так дешевле, то есть спелые и максимально витаминизированные. Брокколи я покупала по 154, цветную по 139. Да, в том же магазине акция, цветная свежая по 99, но она с кочерыжкой и листьями снаружи, то есть половину веса долой, считайте сами.

В бульон кидаем сначала морковь, потом помидоры, и в конце капусту.
СУП-ПЮРЕ 07

Затем вооружаемся блендером и неистово измельчаем, добавляя сливки.
СУП-ПЮРЕ 08

Пробуем на вкус и доводим его до совершенства солью и молотыми перцами.
СУП-ПЮРЕ 09

Можно приготовить сухарики. Хоть в печке, хоть на сковородке.
У нас хлеб закончился, сейчас мущины вернутся, посушу.

Поскольку суп в данном случае без картохи и лука, можно наморозить в контейнерах на офисные обеды.
Субботний калинарный адчод окончен. Кто следующий?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Цитата gelavasadze2010-02-25 08:49 pm UTC (ссылка)соглашусь со всем, кроме последнего клипа, это ...
Шарфик-бактус тигровой расцветки, связан спицами из пряжи секционного крашения ангора 70%, акрил 30%, очень мягкий, лёгкий - весит всего около 50гр., тёплый. Цена 600 рублей.       ...
Коррекция зрения с помощью лазерной хирургии позволяет не только восстановить нормальное рефракционное зрение (повышение остроты), но и избавиться от "забивания" части зрительного нерва. На сайте https://korrektsiya-zreniya.ru/moskva/ можно ознакомиться с особенностями процедуры. ...
Надеюсь, это знакомый оборот. В прошлый раз, когда я его употребил, оказалось - многие не знают. Комментаторы друг у друга выясняли - что это значит? И рассказывали - мол, Минздрав, мол, у здорового человека легкие розовенькие и легонькие, а у больного курильщика они же черненьки и ...
Почти что мастер-класс от простого охранника магазина АТБ, из Днепропетровска, как за год разжиться неплохой машиной. Парнишка ничем не примечательный был, когда весной 2014 года началась война, украинская агрессия против Донбасса, парнишка 23 лет, по имени Кирилл, пошел добровольцем в ...