Суп-пюре из паприки. Пора подумать о фигуре
menunedeli — 22.01.2014
Легкий и вполне диетический суп-пюре,прекрасно подходящий как для
праздничного обеда, так и для ланча с подругой, если вы обе
считаете калории и заботитесь о своей фигуре.
Время приготовление: 25 минут
количество порций: 4
Ингредиенты:
красная паприка - 2 штуки
масло сливочное - 20 грамм
1 большая луковица
мелко порубленная зелень ( петрушка)
лук порей - 1 пучок
500 мл. бульона ( куриный, телячий или говяжий)
200 мл. сливки
соль по вкусу
перец по вкусу
Тщательно промыть паприку, зелень, лук-порей. Зелень мелко порезать\ порубить, лук мелко нарезать, паприку очистить от семечек и нарезать тонкими ломтями.
В сотейник положить сливочное масло и добавить мелко нарезанный лук, пассировать до золотистого цвета, добавить тонкие ломти паприки, перемешать, пассировать на медленном огне не менее 10 минут, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.
Снять с огня, охладить. В кастрюлю добавить 500 миллитров бульона, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
В блендер добавить смесь пассированного лука и паприки. Измельчить до густой, однородной консистенции. Процедить через сито. Добавить процеженную мякоть в кипящий бульон. Варить в кипящей воде 5 минут, добавить мелко нарезанный лук-порей. Снять с огня, дать немного остыть и добавить 200 миллитров сливок, перемешать, украсить зеленью.
Приятного аппетита
Сохранено
|
|
</> |
Суп-пюре из паприки. Пора подумать о фигуре
Оставить комментарий
Популярные посты:
Жалюзийные двери или сплошные полотна: что выбрать для вашего интерьера 
Чучудь 
Фото от margo712: Баку 1009 #осеньвдеталях 
Американская галерея – 21 век 
РЕТРОПОСТ. ВИЛЕНСКИЙ АНАБАЗИС БАЛАШОВА 
Без названия qkempek">
qkempek
Символы города прошлых лет
Символы города прошлых лет
Как создать интернет-магазин самому бесплатно? 
Прогулка по Солдатёнковскому парку Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сегодня ДраКошенька принимает поздравления. Шесть лет буквально пролетели. Вроде, только принесли это дураковатое сокровище . Нежнейшее Белое перо. И вот уже она всё в доме взяла в свои лапы. Везде роется. Хозяйничает, командует кошками. И пытается мной Всех держит в тонусе. Но и ...
Сегодня одна из тем в топе новостей - блокирование «Википедии» на территории России по требованию Роскомнадзора. Сперва приняли решение и заблокировали, потом одумались и разблокировали. Однако есть в России одна вещь, которая гораздо страшнее для «Википедии», чем любой Роскомнадзор ...
Можете ли вы на шведском столе положить себе не очень много, как будто это порция в кафе или ресторане? Или вы наваливаете себе по три тарелки с горкой и жрете как не в себя? ...
Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства (в избе) Сейчас возникает некоторая ленивая интрига с формированием "нового" правительства РФ. Ведь после очередных "выборов Путина" по понятиям положено, что всё правительство уходит в отставку, а потом "новый" президент формирует ...
Боря Плотников! Беда какая..!(( Как рано, как внезапно, как неправильно! У нас почти не осталось актеров подобных ему, актеров такой глубинной интеллигентности и такого интеллектуального обаяния. Этот типаж вырождается давно, он уходит, исчезает. Исчез! Вместо него на экране царствует ...
