
Суп из сладкого картофеля.

Нарезать кубиками сладкого картофеля 2-3 шт. (можно ещё добавить морковь) и отправить в духовку минут на 20 (температура 200-230с).
Пока картофель печётся, нарезать мелко репчатый лук - 1 шт., дольку чеснока и отправить это дело в кастрюлю, Положить ложку масла и ложку пасты-карри (карри развести с водой), натереть немного имбия (или пол-чайной ложки сухой специи). Потушить минут 10. Добавить картофель. Залить овощным бульоном (литра 1.5-2) и всё это дело варить на медленном огне минут 20.
Когда всё готово, размельчить всё блендером (я использую примерно такой, очень удобно и быстро ). Соль добавлять по-вкусу.

Сладкий картофель в печёном виде

|
</> |