Суп из колбасной палочки?

_mjawa — 20.10.2010 — Лытдыбр Помните сказку Андерсена про мышиного короля, который объявил, что женится на той мышке, которая сварит самый вкусный и наваристый суп из колбасной палочки? Той, на которой жарили колбасу?

Этот символ рачительной экономности, с одной стороны ассоциируется с пресловутым "супом из топора", требующим добавки к основному ингредиенту того-другого и третьего, (в том числе и королевского хвоста), а с другой - напомнил мне занятную историю, которую когда-то рассказала одна родственница, и которую я осознала для себя в полной мере только сейчас.

Итак, время было для той молодой и одинокой дамы не самое благополучное. Приходилось сильно экономить, чтобы хоть как-то сводить концы с концами и сколько-нибудь прилично при этом выглядеть. И вот в один из сильно безденежных дней, она шла мимо продуктового магазина, и прониклась вдруг ярким желанием сварить вкуснейший гороховый супчик. К которому, как вы знаете, полагаются копчености. Копченостей бюджет дамы на тот момент выдержать не мог, но она увидела надежду. За прилавком колбасного отдела продавщица собирала в кучку отрезанные от больших батонов колбас и ветчины "пупочки" - не нынешние, в синтетической пленке с металлическими скрепками, а тогдашние - из натуральных кишок, завязанные узелком окончания толстенных колбас, в которые всегда попадала малая толика колбасного фарша. И вот на эти, подлежащие списанию, (ибо кто же их купит-то?) обрезки и нацелилась наша дама, скромно предложив забрать их за какую-то символическую сумму. Уже предвкушая, какой роскошный деликатесный гороховый супчик "из ничего" в маленькой кастрюльке будет пыхтеть у нее на кухне.

Увы, мечтам этим сбыться было не суждено. Продавщица неодобрительно заворчала, что "совсем эти кошколюбители с ума посходили", а дама законфузилась уточнить что кошки у нее нет... В общем колбасные палочки пупочки остались в магазине, горохово-колбасный суп в этот раз остался лишь в мечтах, на ужин было сварганено что-то другое. Осталась только эта история, которая к счастью рассказывалась без трагического надрыва, а скорее как забавный анекдот.

Так вот. Почему я вспомнила этот грустноватый эпизод? Да очень просто. Времена менялись, и достаток молодой и одинокой свободной дамы менялся вместе с ним в лучшую сторону. Но почему-то ей так и не пришло в голову пойти и купить себе самых вкусных и разных копченостей (благо и выбор и деньги были не чета прежним), и сваять себе любимый, вкуснейший и наваристый гороховый супчик без всякой экономии, а наоборот, с роскошной, расточительной избыточностью. Потому что где-то в уголке сознания утвердилась мысль, что это еда, которую готовят, когда денег нет совсем, из какой-нибудь чудом добытой кости - рульки от съеденного другими окорока, и самой дешевой из круп, и никак иначе. Вкусный гороховый "супчик из топора" - был для нее гимном изобретательности хозяйки во времена бедности, но сварить его в дни процветания не приходило в голову. Хотя она, повторюсь, ОЧЕНЬ любила эту сытную и вкуснейшую зимнюю трапезу. :)

Вот я и задумалась. А у вас есть свой собственный "суп из колбасной палочки"? Не обязательно кулинарный? Что-то, что очень нравится само по себе, но вы его ассоциируете с чем-то не очень желательным, и поэтому не позволяете себе просто так, не по необходимости?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив