Студень

топ 100 блогов vodolei-1329.11.2014 Именно так - студень, а не холодец - называют у нас это блюдо.
По-деревенски.
Исконно-посконно, так сказать.

студень


Всё просто: варилось на малом огне говяжья нога, рулька, индюшкина нога и кусочек говядины с нечищенной луковицей, морковкой, лаврушкой, перцем горошком и прочими кореньями.

студень

Потом все хорошие ингредиенты измельчаются,  добавляется чеснок и заливается бульоном - цедится через ситечко. По мере застывания по необходимости - надо снимать образующуюся жирную плёнку.

Ну и всё - когда застынет, можно наслаждаться.

студень

С горчичкой или с хреном. Кому как нравится.

студень

Ну, или в качестве закуси :)

студень



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
От Минны - бояки, что под крепостной стеной,  и от Анны, что туда вскарабкалась, дрожа,   (комментарий Минны: ну а что, смешная, почти как настоящий мишка)),  девочкам всех возрастов цветущие ...
Около часа назад в больницу к Надежде Низовкиной пришла делегация того пенитенциарного учреждения, в котором она содержалась... И не для того, чтобы забрать ее из больницы. Они, наоборот, НЕ ХОТЯТ забирать ее в свое учреждение... ...
 О непростой судьбе украинской атомной энергетики Пока Украина усиленно избавляется от памятников Ленину, её энергосистему поддерживают АЭС — венец взятого некогда курса на электрификацию всей страны. Фактически единственный шанс Украины плюс-минус стабильно перезимовать заключается в с ...
ровно перед светофором припаркованый. Традиционно за распидаливанием в руафту ...
Таки вот. Давеча Приобщился к индУстрии производства тепла через посещения одного из , не побоюсь этого громокго слова-флагмана совеЦкой теплоэнергетики города на Неве. Признаюсь сразу –я далек от всех этих индустриальных изЫсков, и скажу более-частично дебил с восемью классами образо ...