Строганина из омуля
tatiaz — 29.07.2016
Не знаю, как для вас, а для меня это деликатес! Недаром в
лучших ресторанах это дело подается именно, как деликатес и по
безумным ценам. А ведь дома сделать тоже самое - проще
простого.
Надо:
Омуль.
Черная соль, или крупная обычная соль.
Перец свежемолотый.
Рюмка водки - опционно.
Приготовление:
Омуля промыть, просушить, выпотрошить.
Содрать шкуру. Лучше, когда омуль замороженный и размораживать его до конца не надо.
Ободрали шкуру и быстро в морозилку, пока до конца не оттаял.
Соль и перец смешать.
Замороженного омуля настрогать тонкими пластинками острым ножом.
Подавать с солью и перцем, можно и с рюмкой. Зимой с рюмкой - обязательно. Летом - как хотите. Еще не оттаявший кусочек омуля берется, макается в смесь с солью-перцем и в рот.
Ммммм, тает во рту!
Нет, ну вы попробуйте хотя бы разок. И все поймете.
Омуль.
Черная соль, или крупная обычная соль.
Перец свежемолотый.
Рюмка водки - опционно.
Приготовление:
Омуля промыть, просушить, выпотрошить.
Содрать шкуру. Лучше, когда омуль замороженный и размораживать его до конца не надо.
Ободрали шкуру и быстро в морозилку, пока до конца не оттаял.
Соль и перец смешать.
Замороженного омуля настрогать тонкими пластинками острым ножом.
Подавать с солью и перцем, можно и с рюмкой. Зимой с рюмкой - обязательно. Летом - как хотите. Еще не оттаявший кусочек омуля берется, макается в смесь с солью-перцем и в рот.
Ммммм, тает во рту!
Нет, ну вы попробуйте хотя бы разок. И все поймете.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Тактильная плитка 500500: как устроить понятный и безопасный маршрут Предыдущие записи блогера :
27.07.2016 —
Как ко мне племянник под опеку попал
26.07.2016 —
Несколько вопросов по устройству ребенка в школу
26.07.2016 —
Купила ящик для копчения. Уржалась
26.07.2016 —
Вопрос к тем, у кого есть аккаунты во всех соцсетях
24.07.2016 —
Строим дом - 74. Едва наметился забор
24.07.2016 —
Отряд не заметил потери бойца
21.07.2016 —
Ссыкуны под окнами
20.07.2016 —
Закуска из жареной фасоли
Архив записей в блогах:
Фото: Люберцы/новости с улицы. Дорога, по которой иду на работу. Жалко не ...
Юродивые странники Михаил и Николай. На одной из них были запечатлены мои старые знакомцы – юродивые странники Михаил и Николай. Михаил на две головы ниже своего соседа. В ширину – такой же, как и в высоту. В жилетке и с цилиндром на голове. Смотрит на нас хитро и весело. Под ...
Есть на Земле удивительные места, о которых не знаешь. Причем, как правило, находятся они близ тех мест, которые очень известны. Сегодня расскажу про остров Прочида. Уверен, тут не было большинство итальянцев, судя по количеству туристов. Тут мы видели лишь пару немецких лесбиянок, ...
Новости от нашей электростанции Зугрэсс, что водоемы при ней почти пусты и электростанция может прекратить работу. А это катастрофа. Зугрэс это где пляжи водоемов бомбили всу летом 14го года, и там погибали дети. То есть мы можем остаться не только без воды, что на самом деле уже ...
