Строганина из омуля
tatiaz — 29.07.2016
Не знаю, как для вас, а для меня это деликатес! Недаром в
лучших ресторанах это дело подается именно, как деликатес и по
безумным ценам. А ведь дома сделать тоже самое - проще
простого.
Надо:
Омуль.
Черная соль, или крупная обычная соль.
Перец свежемолотый.
Рюмка водки - опционно.
Приготовление:
Омуля промыть, просушить, выпотрошить.
Содрать шкуру. Лучше, когда омуль замороженный и размораживать его до конца не надо.
Ободрали шкуру и быстро в морозилку, пока до конца не оттаял.
Соль и перец смешать.
Замороженного омуля настрогать тонкими пластинками острым ножом.
Подавать с солью и перцем, можно и с рюмкой. Зимой с рюмкой - обязательно. Летом - как хотите. Еще не оттаявший кусочек омуля берется, макается в смесь с солью-перцем и в рот.
Ммммм, тает во рту!
Нет, ну вы попробуйте хотя бы разок. И все поймете.
Омуль.
Черная соль, или крупная обычная соль.
Перец свежемолотый.
Рюмка водки - опционно.
Приготовление:
Омуля промыть, просушить, выпотрошить.
Содрать шкуру. Лучше, когда омуль замороженный и размораживать его до конца не надо.
Ободрали шкуру и быстро в морозилку, пока до конца не оттаял.
Соль и перец смешать.
Замороженного омуля настрогать тонкими пластинками острым ножом.
Подавать с солью и перцем, можно и с рюмкой. Зимой с рюмкой - обязательно. Летом - как хотите. Еще не оттаявший кусочек омуля берется, макается в смесь с солью-перцем и в рот.
Ммммм, тает во рту!
Нет, ну вы попробуйте хотя бы разок. И все поймете.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Оплата зарубежных сервисов и подписок 
Этноклан кошмарил семьи бойцов СВО. Терпение людей лопнуло: Жестокое возмездие 
Плеханов о Ленине 
Первый снег 
Рекламы пост 
День рождения. Джейк Шимабукуро 
Бумажная магия.
Русский Исход, Вавилонское пленение и белые нитки 
Музейный перрон Предыдущие записи блогера :
27.07.2016 —
Как ко мне племянник под опеку попал
26.07.2016 —
Несколько вопросов по устройству ребенка в школу
26.07.2016 —
Купила ящик для копчения. Уржалась
26.07.2016 —
Вопрос к тем, у кого есть аккаунты во всех соцсетях
24.07.2016 —
Строим дом - 74. Едва наметился забор
24.07.2016 —
Отряд не заметил потери бойца
21.07.2016 —
Ссыкуны под окнами
20.07.2016 —
Закуска из жареной фасоли
Архив записей в блогах:
или лунная дорожка Майкла Джексона самые "моральные" пославшие меня сразу в сад, во время срача, донеся свой ПРАВИЛЬНЫЙ поступок до общественности, потянулись назад лето кончается грачи улетаю , не стесняются и просят их разбанить... Даже и не знаю, как мне быть, любой может ...
Два афоризма в свете последних событий заиграли новыми красками: 1. «Каждая кухарка способна управлять государством.» (В.И.Ленин), 2. «За неимением кухарки ебут повара.» (русская народная мудрость). Абсолютно крылатые выражения лета ...
С французского слово “soufflé” переводится как «наполненный воздухом». Классическое блюдо из страны любви отличается легкостью и невесомостью благодаря взбитым белкам, которые ...
Какая сегодня весна в Лондоне, но давайте не об этом. Я вчера прошлась по фашн жж и и осталась в недоумении; наши "знатоки моды" задавались вопросом: Почему Диор так жестоко поступiл с Гальяно? Он такой гений и лапочка! Почему молчит Винтур? Почему ...
Тут многие пишут что мол им хватает 30-40 к в месяц на одного и т.д. КАК? Как у них это получается? Я получаю 100 к в месяц (ДС) и мне не хватает. Мне 21, живу отдельно от родителей. Ежемесячная смета: 30к - снимаю однокомнатную хату 7к - бензин, расходы на машину (если раскида ...
