Блюз концерты в Санкт-Петербурге и поэзия городских улиц 
5 уличных фокусов со спичечным коробком 
Измена Родине 
Утреннее 
Где на Земле погода почти никогда не меняется? 
Распластался на тёплом полу котик от morae_2020 
Qingdao’25: day 3, part 3 
на Средиземном 
Без названия
16.08.2023 —
**
Стокгольм: Frantzen***
velvetelle — 17.08.2023
Последние года три-четыре мне стало очень интересно ходить в
рестораны, и сейчас кажется странным, что я не была в лучших
ресторанах Европы. В музеях была, в театрах была, все
достопримечательности видела, а вот в ресторанах - пробел.:))Помните категоризацию Мишлена? Три звезды - исключительная кухня, заслуживающая отдельного путешествия. Теперь я это прочувствовала, особенно последнюю часть, потому что по другому не получается. Зарезервировать безумно тяжело - сначала пыталась, а теперь просто беру резерв, если появляется ну хоть какое окно, и лечу. Так я оказалась в Стокгольме - удалось зарезервировать Frantzen, который часто входит в первую десятку в Европе. Вчера сходила. Что я могу сказать - первый блин немного комом. Хорошо, но не было эффекта Wow. Дорого, богато, отточено, без экспериментов. Нет, все очень круто, но не так как в некоторых других ресторанах, где я уже была. Ну и как буржуа любят - икра, трюфель. Владелец Franzen превращает свой бизнес в империю. Уже работает ресторанов семь в Азии, и год назад открыли ресторан в Harrods в Лондоне. Так что главное понравится всем. Кстати, сначала ресторан был открыт двумя шефами, но второй ушел, не поддержав грандиозные амбиции расширения.
Ps: В ресторане всего 23 места - так что в день они кормят 46 человек - обед/ужин. Меню одинаковое.
Pos: Меню, МЕНЮ забыла!:)) Добавила. Оно вынлядит так круто, что даже стыдно такой отзыв писать. Ну, что есть…
Фотографировала немного. В основном, блюда нефотогеничные:
Сохранено
|
|
</> |
Стокгольм: Frantzen***
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
15.08.2023 —
Дизайн
Архив записей в блогах:
Кто? На фото - командующий сухопутными войсками Вооруженных сил США в Европе, генерал-лейтенант Фредерик Бен Ходжес. Где? В гостях у оперативно-тактической группировки «Мариуполь» в зоне проведения АТО. Когда? Сегодня, 29 августа 2016 года. Зачем? Ну, как же зачем? Инспектирует легионы ...
Роджер Кит «Сид» Барретт (Roger Keith «Syd» Barrett; 6 января 1946 — 7 июля 2006) — британский музыкант, поэт, композитор, художник, основатель рок-группы Pink Floyd, один из ...
Идолица №3 в группе "Франчучу" Мидзуно Ай и №4 – Конно Дзюнко. Суббота в понедельник, а также прошедший Хэловин и внеочередные ушки и хвостики. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. ...
Гюстав Курбе «Похороны в Орнане». «Картина вызывает одно желание — не быть никогда похороненным в Орнане. Я не знаю, лучше ли там родиться, среди этого безобразного народа» - так резко высказался критик Куртуа. Художник оправдывался: «Они не были красивы, и я не мог сделать их ...
Хочу привести десяток самых популярных видов мошенничества. О которых вроде бы как все и знают, но, в то же время, раз люди на них попадаются, значит эти способы еще не изжили себя. Почему сразу десять? Да потому что уделять каждому из этих способов обдурить целую статью – слишком мн ...
