СТЕЙК

топ 100 блогов apple_w17.06.2025 Флорентийский T-bone стейк. Ну правда, неприлично вкусный.

СТЕЙК IMG_4057.jpeg

Стейк Ти-бон — большой кусок мяса с Т-образной косточкой, с двух сторон которой располагаются различные виды мяса — с одной стороны мясо средней части вырезки, а с другой стороны филейное мясо стриплойна (тонкий край).Ти-бон обычно «берётся» с ближнего места передней части туши, где отруб вырезки начинает сужаться. Стейк портерхаус — это премиум (можно даже сказать королевский) стейк. Он имеет «огромную» массу (1,5 кг) и является, безусловно, самым сытным. Портерхаус включает в себя два вида мяса (одна сторона филейное, крупноволокнистое мясо стриплойна, а вторая — нежное мясо широкого конца вырезки), которые разделены Т-образной косточкой.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
5 июня отмечается необычный праздник — День солнечных зайчиков. Учёным Лаборатории ЖЖ lj_lab ...
Ездил днем в поликлинику в формальный обеденный перерыв. На обратном пути мимо такси с вррруммом проехало что-то сильно нерусское. Присмотрелся - ба! Да это же "Ламборджини!" Красненький, все, как полагается. Карабкается, бедный, по не самому лучшему асфальту улицы с военно-пролетарским ...
Нобелевские лауреаты не намерены возвращаться.   Скептически отнесся Гейм и к попытке создать из Сколково вторую Кремниевую долину: "Я думаю, этого никогда не получится. Для меня это звучит так же, как если бы в 90-х годах стали бы создавать ...
Оренбург — первая столица советского Казахстана. 4 октября 1920 года в Оренбурге прошел первый Всеказахский съезд Советов, провозгласивший образование Казахской (тогда Киргизской) Автономной Советской Социалистической Республики. Ее столицей стал Орынбор, как его называли на казахском ...